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Russenspieße

Puma

Fleischesser
10+ Jahre im GSV
Hallo, gestern gab es nun endlich mal die Russen bei uns.Rezept aus dem Forum.Es waren 9 Spieße, 4 davon zusätzlich noch mit Majo eingerieben.Also muss euch sagen,hatten das Fleisch 4 Tage eingelegt und das macht sich bemerkbar.Das Fleisch war schön zart,so wie es sein muss.Ünd der Duft beim Grillen,lecker.
Aussentemperaturen lagen bei -6°C und man konnte sich nur von innen her wärmen.
Aber seht selbst.



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Ausgangsmaterial
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Fleisch gewürfelt
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SIZE="5"][/SIZE]Zwiebeln
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eingelegt mit Gewürzen,Bier und spritzigem Mineralwasser
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Spieße nach 4 Tagen im Sud aufgespiesst
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Vorbereitung des Grills
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Ab aufs Grillrost
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nun ist Warten angesagt sehen aber schon lecker aus
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Fertig zum Anbeissen
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Tellerbild
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Krieg ich auch was?

Schönen Tag noch
 

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tom1905

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
Herrlich kann es hier förmlich riechen :wurst:
 

Barbekuh

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Oh sehr schön, da läuft einem das Wasser im Mund zusammen!

Ich hab noch eingelegtes Fleisch im Froster, muss nächste Woche auch mal wieder Russenspieße machen! ;-)
 

uedde001

Schlachthofbesitzer
10+ Jahre im GSV
€2,99 für Schweinenacken. Wo bekommt man so einen guten Tarif (ohne jetzt näher auf die vermeindtliche Qualität des Fleischs einzugehen ) ?
 

schmock

EGGsperte
5+ Jahre im GSV
Fein! Sehen sehr lecker aus.

So was ähnliches gab's bei uns neulich auch. Allerdings hatten wir das Fleisch zusammen mit den Zwieblen, einer Menge Knoblauch, Pfeffer und etwas Salz in einer Mischung aus Sahne und Weißwein eingelegt. Das ganze noch für die Scharfesser mit Chili angereichert. Dieses Rezept habe ich mal von einem kasachischen Arbeitskollegen bekommen. Auch sehr lecker. Werde mal bei Gelegenheit Bilder machen und (in separatem Fred) zur Verfügung stellen...
 
OP
OP
Puma

Puma

Fleischesser
10+ Jahre im GSV
Also, das Fleisch ist vom Kaufland und die Qualität ist super kann ich garantieren,weil wir in der Familie Fleischer haben,die das bestätigen.
Also warum soll man nicht auch mal ein Schnäppchen machen.


Puma
 

enhuek

Metzgermeister
Sehr schön gemacht!

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