Sägen von Knochen

[Lion1976]

Hallo Leute,

ich plage mich derzeit noch mit einer kleinen manuellen Knochensäge herum und finde das beim Zerlegen meiner gereiften Rinder-Roastbeefs ziemlich anstrengend.

Nun habe ich mal gesucht und ein Edelstahlsägeblatt für eine Sägelsäge gefunden:
https://www.amazon.de/gp/product/B01M0JXXI1/ref=ox_sc_act_title_1?smid=A35RHVZIPIOJHH&psc=1
Meint Ihr, dass sowas auch für die Knochen geeignet ist oder sind die zu hart für das Sägeblatt?

 

[Onkelchen]

Hi,

ich hätte eher Bedenken, dass eine normale Säbelsäge viel zu schlecht zu reinigen ist für den Einsatz an Fleischwaren.

Viele Grüße
Onkelchen