Saftige Ente vom Grill

[essengehen]

Heute hatte wir eine leckere und schön saftige Ente vom Grill. Gestern Abend mit Äpfel gefüllt und mit Salz und Pfeffer gewürzt, anschließend eng in Frischhaltefolie gewickelt und bis heute im Kühlschrank geparkt. Dazu gab es selbst gemachten Rotkohl und gekaufte Semmelknödel. Gegrillt habe ich bei 200°C indirekt für ca. 2:45.

 

[Carlo BBQ]

Der Bilder nach eine gelungene Ente

 

[essengehen]

Der Bilder nach eine gelungene Ente

Ja, wir waren sehr zufrieden.

 

[Traunsteiner]

Sieht super lecker aus.

 

[holledauerin]

Die Ente ist perfekt!! Blaukraut aufm Teller mag ned jeder..da es halt bissl Saft abgibt...mich störts ned, mein Schatz mag des gar ned. jetzt machts noch die Semmelknödel selber, dann ists noch perfekter!!! Aber die Ente ist super gelungen ...toll!!!

 

[mike]

Genial

 

[Gewürzuschi]

Sieht sehr gut aus!
Ich nehme gerne alles.. Gerne das doppelte.

Ente ist auch was feines, gerne auch etwas fetter..

 

[Gartenkönig]

Sieht superlecker aus. Wie indirekt gegrillt? Einfach auf dem Rost, in einem Topf/ Dopf oder mit Rotisserie (so hätte ich sie gemacht)? Sieht ja irre knusprig aus.

 

[essengehen]

Sieht superlecker aus. Wie indirekt gegrillt? Einfach auf dem Rost, in einem Topf/Dopf oder mit Rotisserie (so hätte ich sie gemacht)? Sieht ja irre knusprig aus.

In der Koncis Form mit Rost vom Schweden. In der ersten Stunde mit der Brust nach unten. Immer mal wieder mit heißem Wasser übergießen. Ab einer Kerntemperatur von 60°C habe ich die Ente ohne Schale weiter gegrillt.

 

[Wombads]

Lecker mir trifft der Zahn

 

[Spätzünder]

Holger... sehr sehr geil das Federvieh

jetzt machts noch die Semmelknödel selber, dann ists noch perfekter!!! Aber die Ente ist super gelungen ...toll!!!

Yep

Glück Auf

 

[Hellboy76]

Die Ente schau sehr lecker aus, Klasse gemacht.

Gruß,

Hellboy76

 

[HansAmGrill]

Schöne 2. Adventsente..
Die sieht ja mal richtig gelungen aus.
Wir haben auch zwei Enten in Aussicht.
Eine werde ich mal nach Pecking-Art versuchen.

 

[Gartenkönig]

Danke für die Antwort. Die gute alte Koncis mit Rost. Habe ich mir fast gedacht. Die habe ich mittlerweile 4 mal. Plus die kleineren ohne Rost. Knusprig ohne viel Aufwand und versifften Grill.

 

[BBQ-Man]

Hammergeil,

 

[Dingo]

Was soll ma do sagen? Tolle Ente. Schöne Farbe und sehr saftig geworden. Das verraten die Bilder. Ente gut alles gut.

Gruß Dingo

 

[carmai24]

Ente gut, alles gut. Klasse Ente ist das geworden.

 

[Rappattack]

Hammergeil

 

[PuMod]

Boah! Das sieht mal so riiiichtig gut aus!

 

[Dodge]

....geil

Wo ist meine Portion ?