Samstagabend-Gans

[hannes]

Fakten:

5kg Bauerngans mit S&P aussen gewürzt
Innen S&P, Beifuss, Zwiebel und Äpfel
In die Tropfwanne Wasser, Brühe,Zwiebel und Beifuss
3h bei ca. 190°C gegrillt
Beilagen waren Klöße und Blaukraut

Bilder:

Fazit:
Supersaftig, superwürzig, aber leider war net die ganze Gans so knusprig
wie ichs mir erhofft habe. Beim nächsten mal werd ich die Haut wohl
mit ner Gabel einstechen.
Alles in allem aber trotzdem

 

[964thunderbird]

ahhhh gedrehte Gans....... genau richtig für den Hunger zwischendurch !

werd ich im Herbst mal geruhen abzukupfern !

 

[supertoni]

sehr schön!!! für mich bitte zwischen zwei brötchen hälften!

 

[LE@SH]

Feine Gans würd ich sagen , die Haut schaut einwandfrei lecker aus!!