Liebe Grillsportler,
nachdem das Südbaden-OT am letzten Wochenende so viel Spaß gemacht hat, wollte ich einfach am folgenden Wochenende wieder mit ein paar Leuten zusammensitzen und nebenbei gemütlich ein wenig grillen.
Habe meinen Gästen gesagt, dass wir das machen wie beim OT, dass es immer wieder mal was gibt im Laufe des Abends.
Der Grillplatz war schnell eingerichtet. Auf dem Rennzeltdach lag noch die Asche vom letztjährigen Bodensee-OT
Geplant war:
1. Datteln im Speckmantel zum Begrüßungs-Aperol
2. Souvlaki mit Zaziki
3. Hühnchenflügel und Entenbrust vom Spieß
4. Flammlachs
5. zwei Sorten russisches Schaschlik
6. Kräuterschwein
für die Kids gab es zusätzlich noch ein paar Würstchen
Als Beilage gab es Schichtsalat, bunten Salat (mit Erbsen, Ei und Schinken), Karottensalat, grünen Salat und Spaghetti-Salat mit Parmesan, dazu frisch gebackene Baguettes.
Dessert hat einer der Gäste mitgebracht: Eis mit Rumtopf (den hätte ich am liebsten mit dem Suppenlöffel gelöffelt.
Den letzten Fleischgang mussten wir allerdings streichen, da das Fassungsvermögen der Gäste überschritten war.
Ein paar Fotos habe ich dann auch noch gemacht. Ein Teil der Salate, im Glas angerichtet und im Kühlschrank gelagert. Das war bei der Wärme ideal.
Kurz nach dem Foto gab es für alle genug Schatten
Das erste Fingerfood in Vorbereitung
Und dann kamen auch schon die ersten Gäste. Links vorne im Bild der leckere Rumtopf
Und dann ging es auch bald mit dem ersten Gang los
Ein wenig später die ersten Hühnerflügel (waren ordentliche Brummer von Bio-Hühnchen) zunächst mal für die Kids.
Entenbrust gab es gleich danach. Tellerbilder waren zwar geplant, das hat aber leider nicht mehr geklappt, weil ich dann doch einige zu tun hatte.
Auf den Flammlachs wurde schon sehnlichst gewartet
Dann war eine kurze Pause nötig, der ein oder andere Fettspalter wurde zur Unterstützung der Verdauung getrunken.
Der Arbeitsplatz von oben
und gleich daneben saßen die Gäste
Der letzte Fleischgang, zwei Sorten russisches Schaschlik. Da ich öfter am Bierkühler vorbeigekommen bin hab ich nur ein Foto von ein paar Spießen gemacht und auch da war die Linse irgendwie trüb
Das waren dann zu später Stunde die letzten an der Tafelrunde.
War ein schönes Grillfest - ich hatte viel Spaß und die Gäste auch. Hoffe der kleine Bericht hat euch gefallen und freue mich jetzt schon auf das nächste OT im September
nachdem das Südbaden-OT am letzten Wochenende so viel Spaß gemacht hat, wollte ich einfach am folgenden Wochenende wieder mit ein paar Leuten zusammensitzen und nebenbei gemütlich ein wenig grillen.
Habe meinen Gästen gesagt, dass wir das machen wie beim OT, dass es immer wieder mal was gibt im Laufe des Abends.
Der Grillplatz war schnell eingerichtet. Auf dem Rennzeltdach lag noch die Asche vom letztjährigen Bodensee-OT
Geplant war:
1. Datteln im Speckmantel zum Begrüßungs-Aperol
2. Souvlaki mit Zaziki
3. Hühnchenflügel und Entenbrust vom Spieß
4. Flammlachs
5. zwei Sorten russisches Schaschlik
6. Kräuterschwein
für die Kids gab es zusätzlich noch ein paar Würstchen
Als Beilage gab es Schichtsalat, bunten Salat (mit Erbsen, Ei und Schinken), Karottensalat, grünen Salat und Spaghetti-Salat mit Parmesan, dazu frisch gebackene Baguettes.
Dessert hat einer der Gäste mitgebracht: Eis mit Rumtopf (den hätte ich am liebsten mit dem Suppenlöffel gelöffelt.
Den letzten Fleischgang mussten wir allerdings streichen, da das Fassungsvermögen der Gäste überschritten war.
Ein paar Fotos habe ich dann auch noch gemacht. Ein Teil der Salate, im Glas angerichtet und im Kühlschrank gelagert. Das war bei der Wärme ideal.
Kurz nach dem Foto gab es für alle genug Schatten
Das erste Fingerfood in Vorbereitung
Und dann kamen auch schon die ersten Gäste. Links vorne im Bild der leckere Rumtopf
Und dann ging es auch bald mit dem ersten Gang los
Ein wenig später die ersten Hühnerflügel (waren ordentliche Brummer von Bio-Hühnchen) zunächst mal für die Kids.
Entenbrust gab es gleich danach. Tellerbilder waren zwar geplant, das hat aber leider nicht mehr geklappt, weil ich dann doch einige zu tun hatte.
Auf den Flammlachs wurde schon sehnlichst gewartet
Dann war eine kurze Pause nötig, der ein oder andere Fettspalter wurde zur Unterstützung der Verdauung getrunken.
Der Arbeitsplatz von oben
und gleich daneben saßen die Gäste
Der letzte Fleischgang, zwei Sorten russisches Schaschlik. Da ich öfter am Bierkühler vorbeigekommen bin hab ich nur ein Foto von ein paar Spießen gemacht und auch da war die Linse irgendwie trüb
Das waren dann zu später Stunde die letzten an der Tafelrunde.
War ein schönes Grillfest - ich hatte viel Spaß und die Gäste auch. Hoffe der kleine Bericht hat euch gefallen und freue mich jetzt schon auf das nächste OT im September
Da wäre ich auch gern Gast gewesen! Sieht gemütlich , lecker, kurzweilig und feuchtfröhlich aus. Das hätte mir sicher auch gefallen. 
