Festus
Rippenschminker
Hallo zusammen,
da heute mal wieder Kurzarbeit angesagt ist, muss man den Tag irgendwie sinnvoll nutzen. Gestern abend in der Metro eingekauft....schönes Sauenfilet. Ich werde es aufschneiden und mit Magic Dust würzen, dann mit Ziegenkäse, Kräutern, Pfirsichen und angschwitzten Zwiebeln u. Knoblauch füllen. Anschließend in Speckmanten einrollen und dann in der Kugel zubereiten (ca. 10 Minuten mit Apfel smoken). Das werde ich heute abend aber erst machen....vorerst stelle ich mal die Vorbereitungen ins Netz, alles weitere folgt dann zu gegebener Zeit. Dazu mache ich dann noch Paprika-Zwiebel-Tomate-Kartoffel-Gemüse, eine Pfirsichsauce und Reis. Genug gelaabert....hier die ersten Bilder:
Ein schönes Stück...
Aufgeschnitten...
Gewürzt mit Magic Dust (gaaaanz vorsichtig....)
Zwiebeln und Knoblauch angeschwitzt
Füllung: Zwiebel, Knoblauch, Kräuter, Ziegenkäse u. Pfirsiche
in Speckmantel gerollt und zugeschnürt...
so, nun erst mal Pause.
da heute mal wieder Kurzarbeit angesagt ist, muss man den Tag irgendwie sinnvoll nutzen. Gestern abend in der Metro eingekauft....schönes Sauenfilet. Ich werde es aufschneiden und mit Magic Dust würzen, dann mit Ziegenkäse, Kräutern, Pfirsichen und angschwitzten Zwiebeln u. Knoblauch füllen. Anschließend in Speckmanten einrollen und dann in der Kugel zubereiten (ca. 10 Minuten mit Apfel smoken). Das werde ich heute abend aber erst machen....vorerst stelle ich mal die Vorbereitungen ins Netz, alles weitere folgt dann zu gegebener Zeit. Dazu mache ich dann noch Paprika-Zwiebel-Tomate-Kartoffel-Gemüse, eine Pfirsichsauce und Reis. Genug gelaabert....hier die ersten Bilder:
Ein schönes Stück...
Aufgeschnitten...
Gewürzt mit Magic Dust (gaaaanz vorsichtig....)
Zwiebeln und Knoblauch angeschwitzt
Füllung: Zwiebel, Knoblauch, Kräuter, Ziegenkäse u. Pfirsiche
in Speckmantel gerollt und zugeschnürt...
so, nun erst mal Pause.