Hallo an die Fleischfachleute hier:
Welches Stück Fleisch vom Rind/Kuh/Ochse/Stier ist zum Einlegen für Sauerbraten am geeignetsten? Also die übliche oder auch die fachmännische Bezeichnung?
Danke für die hoffentlich sachdienliche Hinweise
Welches Stück Fleisch vom Rind/Kuh/Ochse/Stier ist zum Einlegen für Sauerbraten am geeignetsten? Also die übliche oder auch die fachmännische Bezeichnung?
Danke für die hoffentlich sachdienliche Hinweise