Schafskäsewurst

[Rainer68]

Nachdem ich mittlerweile meine grobe Grillbratwurst selbst herstelle stand mir der Sinn nach etwas besonderem.
Als Schafskäsefan habe ich dann folgendes ausprobiert:

Schafskäse 60%Fett
Pepperoni
Oliven
Türkische Knoblauchwurst
Blattpetersilie
Olivenöl
Schafkäsegewürz der Fa. Herrmann

ganz fein gewürfelt, vermengt und in Schweinedarm abgefüllt.
Danach auf dem Kugelgrill kurz direkt angegrillt und auf der indirekten Zone gargezogen.
Die Füllung dann auf Weißbrot ein absoluter Hochgenuss.

 

[silex]

Hallo Rainer,

dein Rezept klinkt interessant. Und diese Wurst sieht probierenswert aus:
Hab mal die Wurst aus einem Bild ausgeschnitten.

Wenn nur die Bilder etwas größer wären in deinem Posting.
Da muss man sich ja durchklicken.

Gruß
Peter

 

[Grillhacker]

da braucht man keine Beilagen mehr.. und hat wenig zu spülen.....

gruß Grillhacker

 

[Rainer68]

schön dass euch meine Erfindung gefällt, den gleichen Beitrag hab ichnochmal in der Rubrik Kugelgrill eingestellt, da sind auch größere Fotos dabei

 

[styria9]

Super Idee! Würd mir sicherlich auch schmecken.

 

[choco73]

Das sieht Klasse aus und ich hätte als ebenfalls bekennender Schafskäsefan sicherlich nicht nur eine Wurst verputzt