Scharfe Lasagne

[Barman]

Heute haben wir mal wieder gedopft im ft 4,5 : Scharfe Lasagne



Die Zutaten:

Rinderhack angebraten, Zwiebeln mit angedünstet, mit Magic Dust gewürzt, dann kleingehackten Knoblauch und Chilli sowie Tomatensauce dazu und alles 10 Minuten köcheln lassen. (Salz war nicht erforderlich.)

Unten in den Dopf zunächst eine Lage Tomaten, dann abwechselnd Tomaten-Hack-Soße, Lasagne-Platten, Frischkäse (das nächste Mal nehmen wir Crème frâiche) und Parmesankäse geschichtet. Zum Schluss die Hacksoße und dann geriebenen Gouda drauf.

Jetzt 60 Minuten köcheln lassen. So sah‘s dann aus:

Auf dem Teller sah es auch gut aus

Wir werden die Lasagne bestimmt nochmal dopfen!

 

[JJS67]

Sehr schön!
Da hätte ich auch nen großen Teller von genommen.

 

[Barman]

Hallo Jörg, kannst du auch nicht schlafen?
Morgen (äh heute ) Abend gibt‘s die 2. Portion. Kannst ja vorbeikommen, einen großen Teller hätten wir noch für dich.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

DO und Lasagne passt einfach. Das könnte ich auch mal wieder machen.

 

[LGresch]

Hervorragende Idee!

 

[Pater]

Sehr gut, ich mache unsere auch immer sehr pikant!

 

[Bulli2505]

Das ist eine gute Idee !
Wir machen eigentlich immer ne klassische Variante mit Bechamelsoße,
aber werden diese Version jetzt unbedingt mal ausprobieren...

 

[Lakritz1]

Sieht fantastisch aus!
Hast Du auf Kohlen oder im BO gebacken?

 

[optimal]

Klasse! Und ich verwende die gleichen Sicherheitsschuhe !

 

[Barman]

@Lakritz1 , die Soße zubereitet in der Pfanne, die Lasagne dann mit Kohle gegart. Wir haben unten 6 Kohlen und oben 9 Kohlen genommen.

 

[chili-sten]

Schöne Lasagne geDOpft

 

[Barman]

@Bulli2505
wir hatten 600 g Rinderhack, 1 mittelgroße Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 Chillis, 800g Tomatensauce (Oro di Parma - ist schon vorgewürzt), 5 Tl. Magic Dust, 175 g Frischkäse, 80 g geriebenen Parmesan, 200 g geriebenen Gouda und 13 Lasagneplatten genommen. Und unten den Dopf mit Tomaten ausgelegt, um die Anbrenngefahr zu verringern . Hat geklappt.

Wie schon erwähnt werden wir Frischkäse gegen Crème frâiche austauschen, da die sich besser verteilen lässt. Auch waren uns 5 Tl. Magic Dust zu viel, es wurde doch ein bisschen salzig. Des Weiteren nehmen wir 3 (2 1/2?) statt 2 Pakete Tomatensauce, da die Hackfleisch-Sauce für 4 Schichten Lasagneplatten doch etwas knapp bemessen war.

Viel Spaß beim Nachdopfen! Würde mich freuen, wenn du dann berichtest, wie es euch geschmeckt hat.

 

[Barman]

@Odenwälder Wintergrillerin , ich habe gerade beim Stöbern ein Lasagnerezept von dir aus 2018 gefunden. , Hut ab, die Lasagneplatten auch selbst gemacht! Da traue ich mich nicht so recht ran

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

, Hut ab, die Lasagneplatten auch selbst gemacht! Da traue ich mich nicht so recht ran

Danke. Aber so schwer ist es nicht und es lohnt sich.

 

[JJS67]

Hallo Jörg, kannst du auch nicht schlafen?
Morgen (äh heute ) Abend gibt‘s die 2. Portion. Kannst ja vorbeikommen, einen großen Teller hätten wir noch für dich.

Wenn ich jetzt losfahre, ist wahrscheinlich zu spät....
Da biste mal nen Tag offline und schon verpasste lecker was zu essen....

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄR

 

[Gast-yfvpU8]

Sehr schön gedopft. Versuch es mal mit Brunch aus der blauen Packung.

 

[Steinramme]

Klasse, das wird bestimmt mein nächster Freitagsdopf

 

[Barman]

@toppits , ich stehe gerade auf dem Schlauch .
Jehova, den großen Fluss oder die Bucht kenne ich ja mittlerweile
Aber was ist Brunch aus der blauen Packung?

 

[ulig]

statt Philadelphia (?)