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Scharfe Whiskey-Wings

  • Ersteller Ersteller Gast-lgYQr
  • Erstellt am Erstellt am
Chaaade, chön chaaaafe Wings wären das richtige für mich.
Da hätte ich gerne probiert.
:prost:
 
Hi Mark, ich finde die Wings sehen super aus!
Aber warum war das nach 30 Min bei soviel Glut alles noch so blass? Taugen die Brekkies nix? Hätte mich mal interessiert...
Und wie lange hält die Glut mit den Klöten?
Und lbnl: wieviel kosten die pro kg?
 
Eine schöne scharfe Doku, tolle Pics, absoluter :sabber: -Faktor :sabber:
Spicy-hot-Chickenwings mit Bourbon... Sehr geil!
Erst kriegen die Viecher den Mais zu futtern und dann noch auf den Pelz gepinselt :D

Absolut Nachbaugefährdet!

Glück Auf


Sent from my mobile
 
Scharfe Wings sind lecker :burn:

Es muss aber auch was zum Kühlen da sein :saufen:
 
Simply Oskar schrieb:
sehr schöne Wings Mark. :thumb2:
Kannst du bitte was zu der Menge und Mischungsverhältnis deiner Marinade schreiben.

Grüße
Oskar
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Hi Oskar,

die habe ich frei Schnaze gemacht. BBQ-Sauce, 2 Tropfen Liquid-Smoke, ein paar spritzer Tabasco und 3 Spritzer von der GSV-Sauce. Ich wusste ja dass die scharf ist aber dass das Bisschen so zündet hätte ich trotzdem nicht gedacht. Da muss man wirklich sehr sparsam mit dosieren.

Pizzaschneider schrieb:
Hallo Marc,
von den Wings hätte ich gerne probiert, den die sehen sehr gut aus.
Bier Nr. 2 ist bei uns als Kopfwehbier bekannt.
Gruß
Karl-Heinz
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Hi Karl-Heinz,

könnte ich mir gut vorstellen dass das Kopfweh macht. Mehr als eine Flasche hätte ich davon auch nicht gebraucht.

Prima Doku und scharfe Bilder Mark :thumb2:

Die Kohlen haben laut Deiner Aussage schon recht lange gebraucht bis die fertig waren - also ne Stunde hatte ich noch keine im Kamin.
Mich würde aber trotzdem interessieren, wie lange die denn letztendlich angehalten haben, was Du natürlich jetzt noch nicht sagen kannst.
Die längere Vorbereitung könnte man ja einplanen, wenn es sich hintenraus lohnt und die Teile dazu noch sauber abbrennen.
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weschnitzbube schrieb:
Hi Mark, ich finde die Wings sehen super aus!
Aber warum war das nach 30 Min bei soviel Glut alles noch so blass? Taugen die Brekkies nix? Hätte mich mal interessiert...
Und wie lange hält die Glut mit den Klöten?
Und lbnl: wieviel kosten die pro kg?
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Ich mache dazu gleich mal einen anderen Strang auf.

Edit: Zu den Kohelen geht es hier weiter

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/kokos-briketts-von-egidius.207473/

Wingo schrieb:
Was macht die Muffe Mark?

Nachbrenner schon gezündet? :lol:
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Ausführlich will ich darüber nicht berichten aber ja, es hat gebrannt :D
 
Schön gemacht Mark. Freut mich, daß das Anfixen nicht ohne Erfolg war.
Fahre das nächste mal die Temperatur am Anfang ruhig auf 220-230 Grad von Anfang an. Dann sind die Wings nach 20Min bereit zum bestreichen und nach 30 min. ist alles bereit und sogar knusprig.
Oder noch besser, komme direkt bei mir vorbei, dann machen wir 'nen Wing Tag und testen ausgiebig inkl. Vergleich Gas und Holzkohle. Wingo gebe ich dann auch bescheid.
 
bandittreiber schrieb:
Schön gemacht Mark. Freut mich, daß das Anfixen nicht ohne Erfolg war.
Fahre das nächste mal die Temperatur am Anfang ruhig auf 220-230 Grad von Anfang an. Dann sind die Wings nach 20Min bereit zum bestreichen und nach 30 min. ist alles bereit und sogar knusprig.
Oder noch besser, komme direkt bei mir vorbei, dann machen wir 'nen Wing Tag und testen ausgiebig inkl. Vergleich Gas und Holzkohle. Wingo gebe ich dann auch bescheid.
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Hi Frank, vielen Dank für die Einladung, die nehme ich natürlich gerne an :prost:

Dann müssen wir nur noch einen Termin finden, der Wingo ist ja immer unterwegs am WE ;)
Und dir kann ich dann auch noch gleich das Geld für die Bear-Paws geben was mir auch gerade wieder einfällt... :o

@Thomas und Jörg: ich leide und ihr macht euch noch lustig darüber :lach:
 
hi Mark
klasse Flügel,...tolle Bilder..so muss es sein...

gruß Grillhacker
 
Sehr geil die sehen Hammer aus da hät ich gern was ab !!!
:thumb1:
 
Hallo Mark,

ein sehr schöner Bericht!
Die Marinade regt zum Nachbau an.
:thumb1::thumb1::thumb1:
Dzt. leider kein Chick mehr in der Truhe. (Warteschleife):(
Aba 50 - 60 kg Schwein, Rind und Wild.
Wie alle Jahre: GöGa's Fleischembargo ist wieder im Gange,
bis die Gefriertruhen halbwegs geleert sind.
 
Da hab ich doch gestern einen schlimmen Fehler gemacht. Ich hatte solch einen Bock auf Wings und hab mir fertige gekauft, die man fix
im BO reinkloppt.......meine Erfahrung: tut es nicht! :eeek:
 
Zwei. :-)

Von dem ganzen Fett und der Würzmischung wurden die Lippen sehr zart. Apropo, gibs eigentlich nen Labello mit Hühnchenaroma ? :)
 
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