Mangal und Poffertjes. Das Fleisch für die Hühnerspieße wurde 3 Stunden in einer Marinade aus Chili, Koriander, Frühlingszwiebeln. Knofi, Ingwer, Limettensaft, Olivenöl, Zucker, Piment und S&P geparkt. Neu war der Versuch mal Kebap auf die Magalspieße zu bringen. Geschmeckt hat es sehr gut, an der Haftung vom Kebap muss noch geschraubt werden Zum Schluss wurde die Poffertjespfanne mal auf dem Grill ausprobiert. Hier muss man wirklich auf eine moderate Hitze achten, sonst gibts kleine Kohlestücke. Ansonsten funktioniert das aber super.
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