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Schaschlik im Schnee

Baum

Vegetarier
Hallo zusammen,

Gestern war Schaschlik Offensive!

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2,2 kg Schweinenacken, 0,7 kg Speck

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Spiesse

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Zwiebel und Speck

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Neuschnee!

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Paprika, Zwiebel, Knoblauch dazu

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Bier, Tomaten, Majoran, Kümmel, Lorbeer

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Scharf angrillen, hier fast schon zu scharf aber abstehende Zwiebelspitzen werden schnell schwarz.

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Ein Stück Buchenholz und Deckel zu!

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3 h schmort das jetzt dahin bei 160-180. immer wieder mal umschichten!

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Es dauert und dauert.

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Lecker. 4 Leute schaffen 12 Spiesse. Danach geht nur noch Wein.

Schöne Grüsse
Baum
 

Anhänge

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p4mers

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Au je,
GöFreu bekam Kinnwasser bei den Bildern,:thumb1:
kommt auf die ToDo Liste.
Toll gemacht!!

Gruß Jürgen
 

Traekulgriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Klasse !!:thumb1:

Schaschlik hab ich auch noch vor mir.;)

Gruß Matthias
 
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