Schaschlik.....

[TirolGrill]

....gibt es heute

Hallo Grillsportverein,

neulich hat die Silvia @Cladonia einen tollen Almschwein Schopf vergrillt.

Ich zack in den Keller, denn ich will auch wieder mal einen Schopf. Verdammt, mein Almschwein Vorrat ist fertig aber ein 2,5 kg schwerer vom Metro Schwein war noch da.


Ein bisschen hin und her überlegt, gefragt was die Gattin für Wünsche hat und dann ist die Wahl auf Schaschlik gefallen.
Den Kühlschrank durchsucht und alles außer den Frühstücks Speck gefunden, der wurde gegen Bauchspeck ersetzt, soll eigentlich kein Nachteil sein.

Aber jetzt die Bilder, bin ja im Shorty Bereich

Mahlzeit

Falls sich jemand fragt wo der Rest vom Schopf ist, der ist schon vorbereitet und in 48 Stunden gibt es Pulled Pork.

Danke für's vorbeischauen und ich wünsche schöne Feiertage.

Liebe Grüße Michael

 

[Cladonia]

Herrliche Spieße Michael, hab ich noch nie gemacht.

Ich habe heute noch ein Stück Almschwein-Schopf aus der Kälte gerettet.

Muss mir Dein Rezept vormerken.

Schöne Osterfeiertage wünscht Euch Silvia

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Da sieht man die pure Begeisterung.
Der freut sich aufs Essen. Was ich durchaus verstehen kann.

 

[Dingo]

A Schaschlik ist immer eine gute Wahl. Deine sehen klasse aus. Das meint auch der Kleine.

Gruß Dingo

 

[Lotharius]

Farbenfroh und lecker!

 

[Bruco]

Genau so mag ich Schaschlik ... mit richtig viel Soße
Tolle Bilder und klasse gemacht Michael

 

[carmai24]

Sehr schöne Spieße .
Schaschlik steht bei mir auch mal wieder auf dem Programm. Eigentlich sollte es die vorige Woche schon geben. Doch leider fehlte es an der Zeit.
Jetzt liegt das Fleisch im Kühli. Mal sehen, vielleicht klappt es am kommenden WE.

 

[chili-sten]

Moin Michael,

schönes Schaschlik

 

[Downunder]

Sieht lecker aus ! Mann schon wieder ne Idee.....
Wir braten sie immer rundherum kurz an und dann in den Backofen damit , in der Sosse natürlich und bei kleiner Hitze schmogeln lassen für'n paar Stündchen. Fallen dann fast vom Spiess und schmecken wie die von ner Frittenschmiede - nur irgendwie besser !!

 

[Carlo BBQ]

Hallo Michael,
Sauber gespießt , sauber in der Sauce weitergekocht und reduziert die Sauce.
Perfekt.