Schichtfleisch Gyrosstyle

[Chrilly-X]

Gestern gab es beim Spieleabend mit Freunden, Schichtfleisch Gyrosstyle.

Das Rezept für den Rub hab ich von hier.
Die restlichen Zutaten sind:
2kg Rindernuss
3 Zwiebeln
1 grüner Paprika
2 Knoblauchzehen
3 Packungen Bauchspeck
1 Packung Feta

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Das war jetzt mein zweites Mal mit dem Dopf, und es war sau lecker.

 

[Mr.Wulf]

Schaut sehr lecker aus

Wie hat das denn mit der Rindernuss funktioniert?
Wird das auch so zart wie bei Schweinenacken?

 

[Chrilly-X]

Das Fleisch war richtig zart, Messer waren komplett überflüssig.

 

[Mr.Wulf]

Laufzeit?
Auch 2-3h?

 

[Chrilly-X]

2,5 h im 12 Dopf mit 24 Briketts +3 -3