Schichtfleisch und Bauchfleisch

[destroyer]

Hallo allerseits,

nachdem wir heute Decke und Wände vom WoZi gestrichen haben, gab´s endlich etwas zu essen und da ich meinen Kleinen noch nie für Hauptgerichte angerichtet habe, dachte ich mir:
"Versuch macht Kluch"
800gr Nacken mit Sapore di maremma gepudert
4 Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, salzen
4 Zwiebeln in Scheiben schneiden
Den Boden und den Rand mit den Kartoffelscheiben auslegen
Nacken mit Zwiebeln schichten und auch Zwiebelscheiben als Abschluß obenauf
ca. 100 ml Cola zugeben und
ca. 100 ml Thai-Chili-Sauce
Deckel rauf und 6unten und 8 oben.
Nun 2 1/2 Std. in Ruhe lassen.

Für WuKi schon mal Bauchfleisch auf die Minikugel gelegt.

Heute ist gutes Wetter, ergo wird draußen gegessen

WuKi Fleisch auf dem Teller.

Etwas Grünzeug dazu

Noch Kleinigkeiten zum Würzen bereitstellen, falls noch jemand Bedarf hat.

Als Getränk meinen Siegerwein vom letzten Hornochsenturnier mit Freunden

WuKi liebt Kartoffeln mit groben Salzkörnern

DO-Deckel hoch und ... schööön

Etwas näher, damit man´s auch besser riechen kann

Tellerbild

Geschmeckt hat´s allen.
GöGa ist der Meinung, Rib´s statt Nacken sollte auch gut schmecken.
Schau´n wir also mal, was nächstes Mal serviert wird.

 

[krumpi01]

gelungene Mahlzeit nach der Arbeit

 

[Oktul]

schaut alles sehr lecker aus
wann (also wieviel min ca. vor "Schluss") hast du die Kartoffelscheiben in den DO gegeben?

 

[Bruco]

Schaut alles sehr gut aus Bauchfleisch aus der Kugel hatten wir heute auch
Das letzte Tellerbild vom geDOpften schaut mal so richtig lecker aus. Klasse

 

[destroyer]

schaut alles sehr lecker aus
wann (also wieviel min ca. vor "Schluss") hast du die Kartoffelscheiben in den DO gegeben?

Die Kartoffelscheiben waren die ganze Zeit dabei.
Die Hälfte um den Boden und die seitlichen Flächen um vor direkten Kontakt zu schützen, quasi als Opferanode
Die andere Hälfte habe ich mit dazwischen geschichtet.