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Schinken in Asche und normal

Ich denke mein Fehler war das ich mein Fleisch zu feucht in die Asche gelegt habe.
Aber zur nächsten Saison werde ich wieder einen Test starten
Auch wenn ihr mich nach 7 Jahren zu den Leichenschändern zählt: über die feuchte des Fleisch kann ich wenig sagen, allerdings lag das Fleisch viel zu dicht zusammen. Der Platz, den man nach oben und unten haben sollte, der sollte auch zu den Seiten hin bleiben.
Also auch zwischen den Stücken mindestens 6cm Asche.
 
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