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[Schmorgericht WE] Ossobuco

Pater

Pater

Grillgott
15+ Jahre im GSV
Dann gehen wir das mal an...

Beinscheiben mit Salz und Pfeffer

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Scharf anbraten auf dem Hockerkocher

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Gemüse

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Tomatenmark

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Ablöschen mit Rotwein

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Brühe dazu

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Fleisch und Gewürzbeutel rein

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Schmoren

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Derweil habe ich am Pool geschmort

Drei Stunden später

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Soße pürieren und fertig

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Heute nur ein Brötchen als Beilage, dazu Rotwein mit viel Eis

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Perfektes Schmorwetter! :lol:

:gs-rulez:
 
Sehr fein, mir hätte auch ein Brötchen gereicht 😋😍

Schönes Ausgangsmaterial 😎

Lieber Gruß aus Tirol Silvia
 
Absolut klasse Peter :thumb2: :thumb2:
Und ja ... einfach ein Brötchen dazu ... das passt einwandfrei.
Mache ich bei Gulasch auch ab und zu mal so :thumb2:
 
Klasse! :cook: Das will ich auch schon immer mal machen! :messer: Top geDOpft :prost:

Ist wie mit Linsen! Schmeckt bei 40°C im Schatten genau so gut! :prost:
 
Geil. Beinscheibe haben wir auch noch im Heim-Alaska! 😍
Danke für die Anregung, toll gemacht! 👌🏻
 
ein herrliches Leckerlie hast Du da verDOpft Peter :::Sabber:!:
egal wie warm oder kalt es ist, das würd ich immer nehmen :messer:
 
Sehr schönes Gericht, die Beinscheiben..,.super

Rotwein mit Eiswürfeln 😲 🤯da stellen sich mir die Nackenhaare auf und die Fußnägel rollen sich nach oben..🤣
 
Herrlich :messer:
 
Wunderbar!!!!! Mir persönlich ist es aber zu warm für schmorgerichte…. Ab Dienstag kannst Du mir nen großen Teller bringen !!!
 
Klasse gedopft, sehr lecker 👍😎🍻.
 
Sauguad. Ich freu mich auf Herbst und Winter. Da mach ich das auch wieder.

gruß Dingo
 
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