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[Schmorgericht WE] Poulet au Vin

Pater

Pater

Grillgott
15+ Jahre im GSV
Für den Sonntag hatte ich mir Coq au vin ausgedacht. Bei der Suche nach einem schönen Rezept bin ich auf eine Hasstirade unter einem Rezept von einem französischen User gestoßen, der sich darüber ausließ, dass man Coq au vin ausschließlich mit einem Hahn und nicht mit Hühnchen macht. Um diesem Shitstorm zu entgehen habe ich sogleich meinen Titel angepasst... :lol:

Also Hühnchen

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Schön anbraten

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Schalotten und Pilze

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Schinkenwürfel dazu

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Mit Rotwein ablöschen, dann Hühnerbrühe angießen

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Kräutersäckchen und Fleisch wieder zurück
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Nach zwei Stunden die Sauce leicht mit Speisestärke gebunden

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Dazu Baguette

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Tellerbild

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Das war ziemlich lecker, muss ich auf jeden Fall wiederholen.

:gs-rulez:
 
Hähnchenteile mit Soße ... ich liebe es :thumb1:
 
Toll gemacht! :cook: Auch so ein Essen, das ich immer machen möchte! Danke für´s Zeigen :prost:

Sieht spitzenmäßig aus! :messer::messer::messer::messer:
 
Ich würde sagen très bien 🤘
 
herrlich :love:
bei der Wiederholungstat wär ich dann gern dabei :pfeif:
yummi sieht das lecker aus :messer:
 
Sauber!!! :thumb2: :thumb2: :thumb2:
 
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