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Schneegulasch

Arminth

Meister Lampe & WLANThermo Papa
10+ Jahre im GSV
Hallo Freunde,

gestern aus Florida zurückgekommen und dann dieser Kulturschock! 32° Temperatursturz von 25°C auf -7°C und gut 10cm Schnee - Aua!

Also habe ich mal dafür gesorgt, dass wenigstens etwas Schnee von der Terrasse verschwindet und ein Gulasch im DO auf die Speisekarte genommen.

1,5kg Färsenbraten von Sehnen und Fett befreit und in gleichmäßige Würfel geschnitten.

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Wurzelgemüse (Sellerie, Petersilienwurzel, Lauch, Möhren, Zwiebeln und Knoblauch) wird im DO leicht angebräunt.

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Dann kommt Paprika dazu.

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Das Gemüse aus dem Topf raus und das Fleisch anbraten.

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Gemüse, ein paar frische, halbe Kirschtomaten und eine Dose gehackte Tomaten dazu. Gewürzt mit Thymian, Rosmarin, Wacholder, Lorbeerblatt, P&S, Zucker, Chili und Chipotle-Pulver.

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Zur Abrundung etwas aus Florida dazu.

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Jetzt noch eine halbe Flasche Vin rouge dazu.

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Ab nach draußen und die Kohlen drauf.

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Hoppla, da fehlt doch was!

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So isses besser!

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Nach zwei Stunden fertig.

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Robust gedeckter Tisch für Zwei - Kiddys sind ausgeflogen!

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Tellerbild mit Kartoffeln und Rotkraut

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War lecker! Aber shice kalt isses immer noch.... :lach:

Grüßle und Tschöh!

Armin
 

Anhänge

Schneewitchen

Fleischesser
Sieht klasse aus .

Gulasch ist Super. Kommt bei uns nächste Woche im Dutch auf den Tisch . Vermutlich Sonntag.

Schönes WE .
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Armin,

so ein Gulasch-DOpf rockt das Haus :mosh:
Da nehme ich gerne einen Teller voll :happa:

:prost:
 

taigawutz

Moderator
Teammitglied
10+ Jahre im GSV
Klasse, damit wird dir ja wieder warm!!

:prost:
 

harley2011

Fleischmogul
5+ Jahre im GSV
Schaut echt lecker aus
 
G

Gast-JUhGDW

Guest
Gulasch ist mir auch viel lieber als Schichtfleisch. Sieht mehr als gelungen aus...
 
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