Schnell eine Pizza vom Kugelgrill

[revilo99]

Am Samstag Abend habe ich mal wieder meine Pizzaring eingesetzt was ich ehrlich gesagt viel zu selten mache wie ich wieder feststellen musste.
Einen halben Kamin Harzer Buchenkohle und 2 kleine Stücker Buchenholz hat gereicht um über 400 Grad in die Kugel zu bekommen und 7 Pizzen
zu backen. Könnte direkt jetzt eine verhaften.
Ich muss das einfach öfters machen.

 

[HansAmGrill]

da wird es mollig an der Kugel..
sieht aber nach einer gelungenen Vorstellung aus..
und Pizza essen einfach alle.
was hast du unter dem Pizzastein zur Entkopplung genutzt?
ich nehme immer einen zweiten, dickeren Stein dazu.

 

[revilo99]

ich stelle da einen Edelstahl Tortenring drunter.
Dann staut sich die Hitze schön drunter und ich bin genau oberkanter Einschub