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Schnell was heiß räuchern

Heißräuchern steht bei mir auch an, die holländischen Nachbarn sabbern schon.
 
Habe gestern mal Hühnerbollen von meinem TmV (Türke meines Vertrauens) heißgeräuchert. die Bollen waren schon mariniert, ich habe
nichts weiter gemacht.
Heraus gekommen sind leckere saftige Hühnerbollen.

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Habe sie bei 100 - 120 Grad bis einer KT 85 Grad geräuchert.
 

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