Schnelle Frage

[Trell]

Moin,

ich bin jetzt auch im Besitz eines DO.

Meine kurze Frage:

Er hat keine Beine, sondern einen Topfständer, kann ich ihn hiermit wie einen normalen DO verwenden?

Ich habe in den FAQ geschaut....nur keine schlüssige Antwort gefunden.

 

[Belzi]

Jepp.

Den "runden Kreis" nach unten , dann liegt er auch gut auf einem Kohlerost einer Kugel und is gleichzeitig windgeschützt.

 

[Trell]

Eine schnelle Frage habe ich noch.

Die Kohle kommt nur auf den Deckel oder auch unter den DO?

 

[Grilly the Kid]

Hallo,
immer oben und unten. Grob gesagt 2/3 oben zu 1/3 unten.

 

[chrisC]

Die ultimativen FAQ für den Dutch Oven Fan

Der Topfständer ersetzt ja die Füße um Briketts unter den DO zu legen.

Beim DO12 von Camp Chef kommst man mit 8 unten und 16 oben auf runde 180°C im Inneren.

Eine sehr gängige Methode zur Bestimmung der Brikettanzahl ist die Berechnungsformel nach der Umfangsgröße des Pottes.
Dabei wird für den Deckel eine 3 addiert und fuer den Boden eine 3 subtrahiert.
Beispiel: Um mit einem 12” DO auf eine gewöhnliche Garraumtemperatur von ca. 170C (bzw. 325-350F) zu kommen,
addieren wir 12+3 (also 15) für den Deckel und subtrahieren 12-3 (also 9) für den Boden.
Eine weitere Methode ist die 2/3 (Deckel) und 1/3 (Boden) Verteilung der Kohlen.
Für die meisten DO Kochvorhaben legt man die unteren Briketts ringförmig, ca 3 cm nach innen vom Durchmesserrand.
Die Briketts auf dem Deckel sollte man schachbrettartig anordnen, um eine möglichst gleichmäßige Wärmeverteilung zu erreichen.

 

[Trell]

Ist das hier mit den Werten ein 12er?

* Big BBQ Dutch Oven 6 QT, Modell SEASONED
* bereits voreingebrannt, kein reinigen o.a. nötig, sofort einsatzbereit
* Innendurchmesser 29,5cm, Innenhöhe 10cm, Fassungsvermögen 6,8 L.

Muss ich den nochmal einbrennen??

Lt. FAQ ja.

Ist es aber euren Erfahrungen nach tatsächlich erforderlich?

 

[HaxenKarl]

Das ist ein 12er
Einbrennen nicht mehr nötig, da bereits eingebrannt. Feucht OHNE Spülmittel auswischen reicht

D
Gruß
Karl

 

[Däne]

Ist das hier mit den Werten ein 12er?

* Big BBQ Dutch Oven 6 QT, Modell SEASONED
* bereits voreingebrannt, kein reinigen o.a. nötig, sofort einsatzbereit
* Innendurchmesser 29,5cm, Innenhöhe 10cm, Fassungsvermögen 6,8 L.

Muss ich den nochmal einbrennen??

Lt. FAQ ja.

Ist es aber euren Erfahrungen nach tatsächlich erforderlich?

Das ist ein 12er
Einbrennen nicht mehr nötig, da bereits eingebrannt. Feucht OHNE Spülmittel auswischen reicht

D
Gruß
Karl

yep.
Innendurchmesser 29,5cm / 2,54 = 11,61 Zoll (also gerunde 12 Zoll).

SEASONED = eingebrannt --> einbrennen nicht mehr erforderlich, du kannst sofort loslegen

Lt. FAQ musst du jene DO selber einbrennen, die mit einer Schutzschicht ausgeliefert werden (ist eine Wachsschicht). Bei "seasoned" ist nicht so eine Schutzschicht vorhanden, sondern der DO ist tatsächlich eingebrannt.

 

[Cruiser]

6 Quart .. das ist dann der 12er flach.

Augen auf beim DO-Kauf ...

 

[Trell]

Für den Anfang ist er doch Ok, denke ich.

 

[nazguhl]

Für den Anfang ist er doch Ok, denke ich.

Jepp, aber es wird sicher nicht der letzte bleiben

Ich hab auch schon 2 und warte auf Nr 3...
(Leider hab ich wohl 2 Weibchen erwischt. Obwohl ich sie immer zusammen lagere, haben sie sich einfach noch nicht gepaart
So wird das nix mit ner Zucht )


Jan