Schnelle Hirschsteaks

[ChrisNEW]

Ich habe letztes Jahr einen ganzen Hirschen für Schwiegervater und mich zu Steaks zum grillen verarbeitet.
Gestern nach dem Weiher abfischen haben wir dann welche auf den Grill gelegt.
Normal mag ich sie ganz einfach mit Pfeffer und Salz.
Diesmal war mir nach etwas anderem.
Also hab ich die Stücke leicht mit dem hammermäßigen Calima vom @Waldrandl gewürzt.

Die Kartoffeln haben auch etwas Calima abbekommen.
Dazu ein schnelles Zaziki.

Für Göga etwas mehr durch, für mich ist es so perfekt!

Sehr leckere Sachen. hab noch einige Beutel in der Gefriere!

 

[Torsten61]

Ich würde vor Freude röhren!!! Geil!!

 

[Steinbrecher]

Ich glaube ich muss auch mal Calima Testen.

Siggi

 

[grumic81]

Hallo,

sehr netter Garpunkt, sieht absolut lecker aus

Gruß Mike

 

[Waldrandl]

Chris, das freut mich sehr.
Aber beim nächsten Mal probierst du für Hirsch das Super G.
Der Galgant kommt da super.
Nur nicht panieren ... beim Hirschfleisch empfehle ich dir eher eine feine Dosierung.
Und wenn du Salz recht gern magst, dann noch etwas Salz nachlegen, denn bei
Super G ist der Salzanteil nicht so hoch.

Ich freu mich auf unser nächstes Wildmenü.

Du denkst noch an das Wildschwein für uns und die anderen leckeren feinen Sachen?
Weißt schon, ein Buch füllt viele Seiten.

Schöne Ostern euch

 

[Z25]

Klasse, der Hirsch!

 

[Cladonia]

Sehr schöner Garpunkt - würde mir so auch schmecken

Schönen Ostersonntag wünscht Dir Silvia

 

[ChrisNEW]

@Waldrandl , das super G probiere ich das nächste mal.
Die Sau bekommt ihr auf jeden Fall. Momentan ist s Jagdlich eher ruhig. Aber die kriegen wir schon noch

Hab das Calima auch sehr sparsam dosiert da ich Wild nicht so stark gewürzt mag.
War aber klasse das Calima!

 

[Peter]

absolut stark, Chris :daumenzwinker:

und Calima ist schon auch genial

 

[chili-sten]

Moin Chris,

sieht gut aus