Schnelle Kaffeespießchen

[hombre90]

Hallo zusammen,

habe mir neulich mal den Spaß gemacht und eine Kaffeemarinade improvisiert da ich mal Lust auf was neues hatte. War vom geschmack her leicht orientalisch und hat mir richtig gut gefallen. Hab damit dann Schweinelende mariniert und mit Zwiebeln und Paprika aufgespießt und dann einfach auf meinem Rogue SE gegrillt. Dazu gabs ein schnödes Kräuterbaguette welches ich einfach mit in den Grill gelegt habe. Kann wirklich empfehlen das mal zu versuchen! Das einzige was ich anders machen würde: vielleicht noch etwas Bacon mit auf die Spieße um ein etwas saftigeres Ergebnis zu erzielen

in der Gewürzmischung hatte ich drin:
Gemahlenen Kaffee
Koriander
Kreuzkümmel
Zimt
Zucker
Paprika
Paprika scharf
Chili
Salz
Limettenabrieb

Das genaue Verhältnis kann ich leider nicht sagen, ich mache das immer frei Schnauze
Viele Grüße
Hombre

 

[Cladonia]

Klingt interessant. Sehen gut aus die Kaffeespießchen

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[12gang]

.. aber auf der Terrasse nur Kännchen... klingt interessant..

 

[fjm]

Oh ja das sieht sehr lecker aus - liest hört man in letzter Zeit häufiger ... soll auch für Steaks sehr gut passen ... Muss ich unbedingt auch mal machen.