schnelles Ribeye - adrett in Szene gesetzt :)

[Ben Lkm]

ich war mal wieder untersteakt, also hab ich neulich im Homeoffice die Mittagspause genutzt, um mir 350g argentinisches Entrecot zu kredenzen

2h bei 51,5° gebadet, anschließend im OHG fertig gestellt, gutes Salz, guten Pfeffer (auch Piper Superrare) - mehr brauchte es nicht

 

[Spätzünder]

Klasse!!! Was ich hier sehe, gefällt mir richtig gut! Tolles Steak, super Fotos...

Glück Auf

 

[scalenus]

Perfekt, puristisch, piper superare Kein Grünzeug, keine Gabel --eindeutig "Männerteller"

 

[chili-sten]

Moin Ben,

sieht gut aus

 

[Lanzarolo]

Top
Mittagessen und tiptop abgelichtet.


Tom

 

[Peter]

da fällt mir nur eins ein:

das sieht geil aus

 

[Dörka Dörka]

Top!
Schönes Stück Fleisch, sehr schön abgelichtet.

 

[kingboa]

Hammer geile Fleisch. Geile Farbe! Geile Fotos!

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄRSTENS

 

[Suuluu]

Nehm ich alles genauso,

das Brett, das Messer und natürlich auch das Floisch !



Topp

 

[HansAmGrill]

mehr brauchte es nicht

das stimmt..
Moin, jetzt erst entdeckt, sieht wirklich Hammer aus..
Perfekter Gargrad, praktisch Null grauen Rand.
Das Fleisch muß eine gute Qualität gehabt haben.
War das dryaged? Oder selber noch mal einige Zeit reifen lassen?
Ich bin auch Entrecote-Fan, nehme gerne das Irische im Großhandel.
Bin damit auch sehr zufrieden, gibt es einen Unterschied zum argentinischen Fleisch?
Ich überlege gerade mal einen Vergleich zu starten US-Beef, irisch und argentinisch.
Noch eine Frage zu dem Messer, das ist ein Ontario Knife, bist du zufrieden?

 

[Flugrost78]

Sieht super aus.
Ich glaub ich mach am Freitag auch mal Home Office

 

[Ben Lkm]

das stimmt..
Moin, jetzt erst entdeckt, sieht wirklich Hammer aus..
Perfekter Gargrad, praktisch Null grauen Rand.
Das Fleisch muß eine gute Qualität gehabt haben.
War das dryaged? Oder selber noch mal einige Zeit reifen lassen?
Ich bin auch Entrecote-Fan, nehme gerne das Irische im Großhandel.
Bin damit auch sehr zufrieden, gibt es einen Unterschied zum argentinischen Fleisch?
Ich überlege gerade mal einen Vergleich zu starten US-Beef, irisch und argentinisch.
Noch eine Frage zu dem Messer, das ist ein Ontario Knife, bist du zufrieden?

müsste agentinisches gewesen sein, bin mir aber nicht 100% sicher. Dry aged war es aber nicht, Qualität war top.
so ein Vergleich macht ja auch Spaß, also immer zu

das Messer ist ein Old Hickory, recht einfach zu schärfen, preiswert und sieht auf Bildern immer Top aus

 

[Torsten61]

Absolut edel - Hut ab!!!