gerdlagrills
Grillkönig
Hallo zusammen
Heute gab es die restlichen vier 240-270 g schweren Argentinischen Steaks die vom 2,5 kg schweren Ribeye/Entrecote noch übrig waren, gewürzt wurde mit Icke und Berliner Schnauze
Mit der Flip Methode bis kurz vor die KT Grillen und dann zum ziehen vom Grill nehmen, Ziel KT war 57 °C für mich und meinen Cousin und 65 °C für die GöGa, ein Steak wurde dann später noch separat auf der Sizzle angegrillt und dann im Grill auf KT von 54 °C ziehen gelassen (leider Bild vom Anschnitt vergessen
)
Mit Pommes und Meerrettich Soße wurde das ganze dann verspeist
Lecker wars
Gruß aus Oberfranken
Wolfgang
Heute gab es die restlichen vier 240-270 g schweren Argentinischen Steaks die vom 2,5 kg schweren Ribeye/Entrecote noch übrig waren, gewürzt wurde mit Icke und Berliner Schnauze
Mit der Flip Methode bis kurz vor die KT Grillen und dann zum ziehen vom Grill nehmen, Ziel KT war 57 °C für mich und meinen Cousin und 65 °C für die GöGa, ein Steak wurde dann später noch separat auf der Sizzle angegrillt und dann im Grill auf KT von 54 °C ziehen gelassen (leider Bild vom Anschnitt vergessen
)Mit Pommes und Meerrettich Soße wurde das ganze dann verspeist
Lecker wars
Gruß aus Oberfranken
Wolfgang
sieht's aus. 
