Ja Freunde der gepflegten Nudel, trotz Pastavorsatz für unsere Kenwood, hat sich zum Hochzeitstag ein Pastamaker in unserem Haushalt eingefunden. Für die, die noch mit der Entscheidung kämpfen, sei gesagt. Es war noch nie einfacher Nudeln selbst zu machen. Mit der Wiegefunktion hat man die Gelinggarantie. Was mir sehr gut gefällt, ist der wenige Verpackungsmüll. Nur die Platiktüten und Kartonage. Kann man sehr gut und leicht entsorgen. Die Verarbeitung ist hochwertig und in unserer Ausführung sind viele Matritzen mit z.T. Reinigungstempeln dabei.
Ein Punkt zum Reinigen. Alle Teile sind mit einem leichten Spühlwasser sehr schnell von Hand gereinigt. Nur die Matrize sollte erst einmal kein Wasser sehen, sondern den Kühlschrank. Nach der Herstellung der Nudeln habe ich die Maschine während des Kochvorganges zerlegt und die Matrize in den Kühlschrank gelegt. Nach dem Essen herausgenommen und mit dem entsprechenden Matritzenstempel durchgedrückt. Der Teigrest fiel auf ein Stück heraus. Ohne Rest!! Klasse.
Hier der erste Teller frischer Spätzle mit Schinken-Sahnesauce
Ein Punkt zum Reinigen. Alle Teile sind mit einem leichten Spühlwasser sehr schnell von Hand gereinigt. Nur die Matrize sollte erst einmal kein Wasser sehen, sondern den Kühlschrank. Nach der Herstellung der Nudeln habe ich die Maschine während des Kochvorganges zerlegt und die Matrize in den Kühlschrank gelegt. Nach dem Essen herausgenommen und mit dem entsprechenden Matritzenstempel durchgedrückt. Der Teigrest fiel auf ein Stück heraus. Ohne Rest!! Klasse.
Hier der erste Teller frischer Spätzle mit Schinken-Sahnesauce
... wie konnte das nur passieren?
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