Schopfsteak-Burger

[MAC's BACKWOODS SMOKER]

Schweinenackensteak aus‘m Ländle in BIO Qualität

swiss infused mit einem holländischen Chilikäse
(sowas hab ich mal bei @Honigdachs glaube ich kürzlich gesehen)


in der Rose in Eglofs gabs kürzlich ein „Sennerschnitzel“, sehr zu empfehlen!
Auf dem Heimweg von www.kuppelofen.de quasi auf der Strecke.....
Allgäu at it‘s best!

dieses Mal ohne Fehler mein guter Tom @Lanzarolo

auf guter argentinischer Holzkohle gegrillt

ein leckers Sösschen und ein Wein aus Erlabrunn (Empfehlung von Volker @Dodge )
der den Weg antreten wird... hoffe es trifft Euren Geschmack @Kingfisherteam
hat eine Säure und eine Erdbeernote....

Die Pfifferlinge frisch aus dem Bayrischen Wald

Alabama White Sauce und Chocolate Cherry Bourbon

und das Ganze final auf das gute Wasserweckchen

Y U M M Y

 

[TirolGrill]

Wehe es ist nichts mehr da

 

[Lanzarolo]

Tadellöser , mein Lieber

 

[MAC's BACKWOODS SMOKER]

Wehe es ist nichts mehr da

Yuuup!

Servus Michael,
Gibt es Samstag mit schwäbischem Kartoffelsalat...
die 5 kg ziehen gerade durch

Grüsse

 

[Dodge]

 

[Dr_BBQ]

Ich schließe mich @Dodge an.

 

[Rappattack]

Yuuup!

Servus Michael,
Gibt es Samstag mit schwäbischem Kartoffelsalat...
die 5 kg ziehen gerade durch

Anhang anzeigen 2315933

Grüsse

5kg da brauchst noch kräftig Man und Girl Power zum vernichten. Würden uns opfern

 

[MAC's BACKWOODS SMOKER]

Holger, wer weiss ob er Dir und Deiner Frau schmeckt

Aber sei versichert, ich mache den des Öfteren .......

Viele Grüsse nach LL aus TT

MAC‘s

 

[Lanzarolo]

Gibt es Samstag mit schwäbischem Kartoffelsalat...

Ach Mist - da hab ich Cateringbesprechung.
Sonst hätte ich mal eben ein Kilo inhaliert

 

[Cladonia]

Schaut sehr gut aus!

Was ist ein schwäbischer Kartoffelsalat?

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[Honigdachs]

Sehr geiler Shice!

 

[MAC's BACKWOODS SMOKER]

Schaut sehr gut aus!

Was ist ein schwäbischer Kartoffelsalat?

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

Silvia,

Gute Frage!

„Schwäbischer Kartoffelsalat“ ist heilig!

Fakt: Den besten Kartoffelsalat macht(e) immer die eigene Mutter!!!
Eine Schiegertochter, selbst die Tochter wird diesen in hundert Leben nie so gut hinbekommen.

Rezepte gibt es so viele wie .....
Aber nur das von der eigenen Mama ist „Das Beste* “!



in jedem Falle aber,
mag aus meinem Munde saublöd daherkommen.......

OHNE MAYO


* durfte ich GsD auch von meiner Mama erlernen!

 

[MAC's BACKWOODS SMOKER]

Ach Mist - da hab ich Cateringbesprechung.
Sonst hätte ich mal eben ein Kilo inhaliert

Viel Erfolg Tom!

gerade noch gewogen, mit der Schüssel sinds dann 6600 gramm,
Öl und Schnittlauch kurz vor dem Servieren

 

[Cladonia]

Aja, alles klar

Ohne Mayo ist gut, mach ich auch so.

 

[Lanzarolo]

Viel Erfolg Tom!

Sind ja nur 100 Gäste
Das wird wieder ein gutes Stück Arbeit,danke

 

[Peter]

solche Kammsteak-Burger hab ich schon geliebt, da gabs noch gar keine anderen Burger

 

[MAC's BACKWOODS SMOKER]

solche Kammsteak-Burger hab ich schon geliebt, da gabs noch gar keine anderen Burger

Jetzt…wo Du es erwähnst.......

Bei uns ist die Bezeichnung „Hals“
In Eurer Region „Kamm“, nördlicher ist es der „Nacken“ und 20 km weiter im Ländle
wird das gute Stück zum „Schopf“.

Ganz ge........nial schmeckt so ein Steak satt mit fein gestückeltem Knoblauch ( in der Pfanne leicht gedünstet) belegt
Die Schicht darf ungefähr der des Käses hier entsprechen

Ein Schopf ist eigentlich mindestens genaus vielseitig wie Faschiertes oder Hack oder......

Viele Grüsse