Schwäbische Rote…ein Erstversuch!

[Utti]

Wow, die sehen klasse aus! Tolle Wurst!!!!

 

[micha82]

Servus Micha,
die sehen lecker aus, vor allem gegrillt!

Wa geids scheenrs als a Rote em Wegga?!

Grüßle aus Beura vom Micha

Des isch währe wohr

 

[micha82]

Wow, die sehen klasse aus! Tolle Wurst!!!!

Danke!! Das Rezept hört sich unspektakulär an, uns schmeckt es aber hervorragend.

 

[schweinemami]

Aber machen wir das nicht gerne?

Leider ja, umsonst heißt es nicht, hier ist das teuerste Forum der Welt

 

[micha82]

Servus zusammen,

ich hänge meinen 2. Versuch direkt hier dran

Letzten Freitag war es wieder soweit, es wurde Rote geräuchert und gebrüht, hier nur 2 Fotos. Ich hatte die Würste jetzt in der Tonne erst noch ein wenig antrocknen lassen, dann kam das Mehl auf die Glut - für 20 Minuten. Probiert haben wir sie noch nicht, Anschnitt und Verkostung folgen dann noch

Finde es vom optischen her besser gelungen, hatte auch auf 2 Fuhren verteilt und einen breitere "Räucherstange" genutzt, aber seht selbst.

VG
Micha

 

[Peter]

optisch saustark :daumenzwinker:

 

[Burn_out]

optisch saustark :daumenzwinker:

So isses.

 

[Ryn]

Wow!!!!

 

[schweinemami]

Tadellos!!!