Unser auch. Es gibt keinen besseren. Schade nur das ich den Pelletgrill auf die o.g. niedrigen Temperaturen kriege. Unter 80 geht da leider nicht viel.ein toller Teller. Geräucherter heilbutt ist unser Liebslingsräucherfisch
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Schwarzer Heilbutt mit weißem Spargel
- Ersteller Hualan
- Erstellt am
Moin Norbert,
einfach herrlich
Da wäre ich gerne Gast gewesen
einfach herrlich
Da wäre ich gerne Gast gewesen
OP
OP
Das kann ich gut verstehen, dass das Dein Lieblingsräucherfisch ist. Ich glaub, meiner ist das jetzt auch. Obwohl ich Makrele auch super finde. Danke Dir für Deinen netten Kommentarein toller Teller
Hallo Ralf,Großes Kino, Norbert!
Wir lieben Spargel und wir lieben Heilbutt.
Da stellt sich mir die Frage, warum wir das noch nie in der Kombi hatten?!?!
Das wird sich jetzt aber sehr schnell ändern!
Auch der geräucherte Heilbutt ist eine Augenweide!
dann probier das einfach mal aus. Bin mir sicher, dass es Dir und Sabine gefallen wird. Mach noch etwas gerieben Parmesan über den Spargel mit Pesto. Das schmeckt total gut.
Nochmals herzlichen Dank an Dich und Gruß an Sabine
OP
OP
Dann nimm doch einfach die Kugel. Einregeln auf ca. 100 °C und dann die Schieber alle zu. Meiner ist dann nach ner halben Stunde auf 50 °C und dann öffne ich unten und oben einen kleinen Spalt. Geht super.
Herzlichen Dank, TorstenMoin Norbert,
einfach herrlich Anhang anzeigen 2511644
Da wäre ich gerne Gast gewesen Anhang anzeigen 2511643
Hey Norbert du geiler Typ,
da hast aber wieder was tolles gemacht ...
da hast aber wieder was tolles gemacht ...
Würde ich gerne machen, aber leider darf ich den Kugelgrill auf der Dachterrasse nicht mehr betreiben
Muss mal ein bisschen mit dem Pelletgrill oder Gasi testen
OP
OP
Ne ne Bodo, der geile Typ lebt hinterm BergHey Norbert du geiler Typ,
da hast aber wieder was tolles gemacht ...
leckomio sieht das gut aus, mir läuft jetzt echt das Wasser im Munde zusammen 
Sehr schön, hätte ich auch gerne probiert! 
OP
OP
leckomio sieht das gut aus, mir läuft jetzt echt das Wasser im Munde zusammen
Herzlichen Dank Euch beidenSehr schön, hätte ich auch gerne probiert!
habs jetzt erst gesehen,.....klasse Aktion Top.....
welch edles "Tröpfchen" gabs denn da dazu....???
welch edles "Tröpfchen" gabs denn da dazu....???
OP
OP
Herzlichen Dank. Das Tröpfchen müsste ein Sauvignon Blanc gewesen sein. Schön gekühlt und sehr fruchtig.
Super Sache und tolle Vergrillung 
Heilbutt ist eine feine Sache und auch Makrele, wobei der Butt etwas feiner ist, zumindest meiner Empfindung nach.
Heilbutt ist eine feine Sache und auch Makrele, wobei der Butt etwas feiner ist, zumindest meiner Empfindung nach.
OP
OP
Ja, das sind auch meine Lieblingsfische....... Seeteufel gehört auch noch dazu.Super Sache und tolle Vergrillung
Heilbutt ist eine feine Sache und auch Makrele, wobei der Butt etwas feiner ist, zumindest meiner Empfindung nach.
Wobei die Makrele bei mir auch immer etwas Rauch bekommt. Makrele ist fettig und damit optimal fürs Räuchern geeignet. Und nochmal ja, der Heilbutt hat ein super zartes Fleisch.
Vielen Dank für deinen netten Kommentar
Mensch, jetzt legst du auch noch mit Seeteufel nach...auch ein toller Fisch.
Absolut, Makrele und Rauch sehr lecker. Was mich begeistert hat, war Sambal Matah, welche auch gut mit Makrele gegessen werden kann. Auf Bali wurde dies zum Mahi Mahi (Goldmakrele) serviert, aber nicht jeder mag Garnelenpaste...
Absolut, Makrele und Rauch sehr lecker. Was mich begeistert hat, war Sambal Matah, welche auch gut mit Makrele gegessen werden kann. Auf Bali wurde dies zum Mahi Mahi (Goldmakrele) serviert, aber nicht jeder mag Garnelenpaste...
OP
OP
Aber ich !
Und auf Bali gibt es den Mahi Mahi an jeder Ecke direkt vom Grill. Da hab ich den zum ersten mal gegessen und ........... ich könnte drin baden. Ich sehe schon, fischtechnisch haben wir wohl den gleichen Geschmack.
Und wenn ich schon dabei bin, der Red Snapper frittiert mit viel Knoblauch (gibt es viel in Thailand) ist auch himmlich
