Leider ist das bekannte Hotel und Restaurant zum Opfer der Flammen gefallen
Quelle:süddeutsche
Brand Traube Tonbach
Quelle:süddeutsche
Brand Traube Tonbach
-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
Schwarzwaldstube /Traube Tonbach abgebrannt
- Ersteller Firechef
- Erstellt am
Reuef
GSV-Troubadix
Nicht meine Kragenweite, trotzdem sehr sehr Schade.
Gott sei Dank nur das Sternerestaurant, nicht das Hotel!
Tut mir sehr leid. Ich durfte vor Jahren dort mal essen und konnte das Kochgenie Wohlfart kennenlernen,
(das man aus gutem Grund nicht im TV sieht)
(das man aus gutem Grund nicht im TV sieht)
Also ich finde es immer bedauerlich wenn Werte durch Feuer oder Unwetter oder sonstwie zerstört werden.
Hatte der sich nicht mit den Inhabern überworfen?
Ja, er ist dort vor einiger Zeit ausgeschieden.
Stimmt, ich hätte schreiben müssen: "das man aus gutem Grund in seinen 25 Dreisternejahren nicht im TV sah"
Stimmt, ich hätte schreiben müssen: "das man aus gutem Grund in seinen 25 Dreisternejahren nicht im TV sah"
H. Wohlfahrt war „nur“ Angestellter und wie man in div. Interviews (z. Bsp. Hier) nach seinem Ausscheiden aus der Traube Tonbach lesen konnte offenbar mit wenig Freiheiten und Freizeit bedacht!
OP
OP
Gastro halt, und man brauch sich nicht zu wundern das trotz des schönen Berufes man immer weniger findet die sowas machen wollen.
Jeder andere Koch hätte schon lange gekündigt, scheinbar war wohl die Bezahlung
auch nicht bestens. Seinem Enthusiasmus ist es zu verdanken, daß er dem Haus über
so lange Zeit erhalten blieb.
Warum wohl??
Mein Sohn hat Koch gelernt. ein beliebter Spruch unter Köchen: "Koch...Koch...A..loch"
Weil man immer, wenn andere feiern der A... ist. Man steht in der Küche und schuftet und der Service kassiert das Trinkgeld.
Fachlich ist der Wohlfahrt ein Genie. Menschlich das krasse Gegenteil. (Mein Nachbar hat bei ihm gelernt. Was da für Stories auf den Tisch kamen!!!
)
Wir haben unser Herzstück verloren...
Auf der Homepage der Traube Tonbach gibt es nun eine Info zum Brandereigniss sowie ein als FAQ aufgebautes Infoblatt zum Brand und zur Zukunft der Traube Tonbach
Auf der Homepage der Traube Tonbach gibt es nun eine Info zum Brandereigniss sowie ein als FAQ aufgebautes Infoblatt zum Brand und zur Zukunft der Traube Tonbach
GT3076R
Hobbygriller
Sehr interessante Doku zum Wiederaufbau der Traube Tonbach:
YouTube Neuanfang nach dem Brand: Die Rettung des Sternerestaurants Traube Tonbach | SWR Doku
YouTube Neuanfang nach dem Brand: Die Rettung des Sternerestaurants Traube Tonbach | SWR Doku
Auch hier in der ARD Mediathek
https://www.ardmediathek.de/swr/vid...ttemberg/Y3JpZDovL3N3ci5kZS9hZXgvbzEyNjI0NDE/
(Video verfügbar: bis 28.06.2021 ∙ 16:00 Uhr)
Sehr interessante Dokumentationen über den Brand, die Tage danach, den beginnenden Wiederaufbau, die zusätzlichne Schwierigkeiten durch die Corona-Krise und die Eröffnung des Interims-Restaurants Traube Tonbach temporaire.