Schweinebauch grieschiche Art

[Carsten65795]

Schweinebauch nach griechischer Art mit Ouzo, dazu Zaziki und griechischer Kartoffelsalat

Auf dem Kamado bei 140C° - 1 Std. danach gedreht und noch mal 1,5 Std gesmokt

1kg Schweinebauch
Marinade:
Abrieb und Saft einer Zitrone
4 Knoblauchzehen gepresst
3-4 Eßl. Olivenöl
1,5 Eßl. Oregano
1 Tl. Salz
1 Tl. Pfeffer
4cl. Ouzo

Schweinebauch damit gut einreiben (siehe Bild)

 

[Katrillis]

Sieht sehr lecker aus! Wie viel hat der BBQ Guru für das Metro Ei gekostet?

 

[Carsten65795]

Sieht sehr lecker aus! Wie viel hat der BBQ Guru für das Metro Ei gekostet?

Habe den Guru für 100.- Euro jemanden abgekauft, war ein Schnapp

 

[Katrillis]

In der Tat! Aber das Deckelthermometer scheint ja recht genau zu gehen...

 

[chili-sten]

Moin Carsten,

so einen Teller voll hätte ich gerne gehabt

 

[Yannik]

Bauch wird das erste wenn mein großer Grill ankommt Bisher habe ich mich an solche Sachen nie ran getraut mit meinem Spirit E210

Aber dann direkt so 3 Kilo auf dem Drehspieß

 

[Landgänger]

Moin Carsten
Der Bauch sieht richtig lecker aus
Ich nehme einen Teller. Das ding wird nachgebaut.
Gruß Andreas