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Schweinebauch

Dieses Thema im Forum "Alles rund ums Fleisch" wurde erstellt von Stadtmensch, 29. Mai 2010.

  1. Stadtmensch

    Stadtmensch Grillkönig

    Hallo Leute,


    um leckere Leber- und Bratwurst herzustellen, bin ich auf der Suche nach fettem Schweinebauch.
    Von Schweinen, die älter als ein Jahr geworden sind und mit Kartoffeln gefüttert wurden.

    Der Schweinebauch soll zwei Drittel Fettanteil haben, ohne Schwarte und Knochen aber mit Wamme.

    Weiss jemand, wo ich sowas in und um Hamburg herum herbekomme?


    :prost:

    Gruß, Richie
     
  2. u_h_richter

    u_h_richter Wurstversteher

  3. OP
    Stadtmensch

    Stadtmensch Grillkönig

    Hallo Uwe, danke für den Tipp.


    :prost:

    Gruß, Richie
     
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