Schweinebraten nach Steffmartl

[Vertical Limit]

Hallo,

allen nochmals ein gutes neues Jahr

Da ich beim Schneidbrettl abholen in den Genuß gekommen bin den Schweinebraten von Steffmartl aus seiner gemauerten Rächerkammer zu kosten musste ich es gleich mal nachbauen

hier ein paar Bilder

der Nacken beim ruben

etwas Birnenrauch aber leider zuwenig hätte noch ein zwei Räucherpackungen mehr vertragen

fertig bei 71°

super saftig

es war sehr lecker nur wie es immer ist beim nachbauen nicht ganz das Original
Man muss noch etwas üben aber die Richtung stimmt

lg Christian

 

[infernal-fire]

Schaut echt gut aus!

 

[Mag]

hmmm der Stef kann was am Grill und Räucherofen

Schöner Nachbau

 

[Pädda]

Auf den Punkt, sieht sehr saftig aus.

 

[chili-sten]

Moin Christian,

der Braten sieht zum Anbeissen aus :happa:

 

[Airbagschorsche]

ganz a scheens bradl!!

da fehlt nur eins!!........der richtige grill!!


gruß
tom

 

[spussel]

Mir bitte das Teil links vom Anschnitt

Ein gesundes neues Jahr

wünscht Harry

 

[Gabel-rein]

Mir bitte das Teil links vom Anschnitt


wünscht Harry

Den hatte der Christian mir schon versprochen.
Eine tolle Farbe hat das Fleisch.

Kai

 

[steffmartl]

a scheener Braten Christian! soooo saftig

der hätt guad zum Schneidbrettl passt, hast doch 2, kannst wenigstens
eines benutzen und ned nur an die Wand hängen.

wie Schorsch schon sagt, des letzte Bisserl zum Glück macht dann
das Grill(sport)gerät aus

gruss stefan

 

[DonGeilo]

sauber. der sieht verdammt gut aus

 

[Vertical Limit]

a scheener Braten Christian! soooo saftig

der hätt guad zum Schneidbrettl passt, hast doch 2, kannst wenigstens
eines benutzen und ned nur an die Wand hängen.

wie Schorsch schon sagt, des letzte Bisserl zum Glück macht dann
das Grill(sport)gerät aus

gruss stefan

sind beide heute fertig geölt worden und ab jetzt kann ich es benutzen

@ Tom & Steffmartl : kommt Zeit kommt Rat (oder vielleicht ein weiterer Grill) aber jetzt is der erst a halbes Jahr alt und bin sehr zufrieden

lg Christian

 

[Dodge]

.....das sieht echt klasse aus ! Da könnte ich jetzt auch drauf ! Fein gemacht
Da bekommt man beim Anschauen der Bilder schon Hunger....

 

[Crash0r]

sehr schön geworden

 

[q220-koenig]

schöne Sache und schön geschnitten (nicht zerfallen)

sehr sauber!!!!!!!!