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Schweinebraten orientalisch

Becki_XXL

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Schweinerücken mit Ras El Hanout gerubt. Kurz angebraten und dann auf einem Bett aus Paprika, Möhren, getrockneten Pflaumen und Aprikosen und in einem Sud aus passierten Tomaten und Hühnerfond drei Stunden gegart. Dann das Fleisch gerupft, Bulgur dazu, mit Ras El Hanout, S+P, Pul Biber und einer Prise Zucker abgeschmeckt.
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Darkroom71

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Feine Idee!
War bestimmt eine Geschmacksexplosion im Mund!
 

deraaf

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Ups... auch jetzt erst gesehen... klare eins, jetzt hab ich -schon wieder- Hunger...

Viele Grüße
Peter
Der eigentlich den Winterspeck ablegen will ;-)
 
OP
OP
Becki_XXL

Becki_XXL

Bundesgrillminister
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