Schweinebraten

[Freudengriller]

Am Freitag gabs lecker Schweinebraten mit Knödel aus der Kastenform.

Freitagmorgen das Fleisch gewürzt

Das Gemüse klein geschnitten

und Rosmarinzweige aus dem Garten mit drauf

Das Fleisch rundum scharf angegrillt und in die Schale auf das Gemüsebett

Anschliesend die Knödel gemacht und mit in die Kugel

Das Endergebnis

Fazit: Fleisch und Soße war lecker, die Knödel werden in zukunft wieder in Folie gewickelt und kommen im wasserbad mit in die Kugel.

Mfg
Freudengriller

 

[Mr_Pink]

Wow sieht Mega lecker aus! Bei wie viel KT hast du den Braten aus der Kugel genommen?

 

[FrankenSmoker]

Toll das mit dem Knödelteig auf die Liste damit

 

[Freudengriller]

Wow sieht Mega lecker aus! Bei wie viel KT hast du den Braten aus der Kugel genommen?

Hab den Braten bei ner KT von 76° rausgenommen und nochmal in Alufolie ruhen lassen.

Mfg
Freudengriller

 

[Gast-wnJEyw]

Hi Freudengriller,

einfach nur Klasse!
Braten mit Gemüse und "Semmelnknödeln"

 

[carmai24]

Schöner, leckerer Schweinebraten, den Du gemacht hast. Gefällt mir.

 

[r2d2]

das sieht gut aus!!!

 

[tuppi]

extrem lecker sieht das aus

 

[abra]

Hello

für mich als bekennender Schweinebratenjunky sieht das extrem lecker aus

Auf diese Art sollt ich den wohl mal nachbauen.

Ich liebe aber auch Semmelknödel, die von Dir (kann man da Knödelecken sagen ? Knödelkanten ? ),
die sehen ja auch richtig lecker aus

beschreib doch mal bitte, warum die wieder ins Wasser sollen beim nächsten mal.
Wart ihr damit nicht zufrieden ?

die sehen doch voll toll aus

 

[Lopo]

Toll :thum2: vor allem die Semmelknödel vom Grill muß ich mir Merken.

 

[Freudengriller]

Hello

für mich als bekennender Schweinebratenjunky sieht das extrem lecker aus

Auf diese Art sollt ich den wohl mal nachbauen.

Ich liebe aber auch Semmelknödel, die von Dir (kann man da Knödelecken sagen ? Knödelkanten ? ),
die sehen ja auch richtig lecker aus

beschreib doch mal bitte, warum die wieder ins Wasser sollen beim nächsten mal.
Wart ihr damit nicht zufrieden ?

die sehen doch voll toll aus

Naja das aussehen könnte auch besser sein. Anfangs hab ich die Form auch im Wasserbad gehabt doch dann machte ich den fehler und stellte die Form so auf den Rost und dann wars auch schon passiert dass se unten bissl zu dunkel und hart waren aber wenn man das weggeschnitten hat waren se Geschmaklich einwandfrei.

Mfg
Freudengriller

 

[krumpi01]

sehr lecker

 

[Gast-YqYTX8]

Dein Braten schaut sehr lecker aus.

Meiner ist noch in der Kugel - der mag noch nicht so ganz

Bitte schicke mir doch einen von dir weil rüber

 

[taigawutz]

Toller Schweinebraten, der sieht gut aus.
Du kannst den aber ruhig schon mit 72-74 Grad rausnehmen und 2-3 Minuten mit Jehova nur abgedeckt ruhen lassen.
Dann ist er noch saftiger, ehrlich!

 

[Anakin81]

Diese Version von "Semmelknödel" machen wir öfters im BO. Bin noch gar nicht auf die Idee gekommen, die aufm Grill zu machen,
aber zum Glück gibt´s ja dieses Forum mit @Freudengriller Dankeschön!!!

 

[Spätzünder]

Ich schließe mich der allgemeinen Meinung hier gerne an - sehr gelungen Dein Braten, sehr schön saftig!
Auch der riesen Kastenknödel mach einen guten Eindruck und die Soße mit dem Gemüse... es passt einfach
Top Job

Glück Auf

 

[Peter]

Klasse Schweinebraten

 

[ralfdiver]

Der Braten sieht toll aus.

 

[RagBoxx]

Ola Sieht richtig schick aus die Kombi mit den Knödel und Gemüse passt sehr gut
werde ich auf jeden Fall auch mal machen gleich ist Mittag da bekommt mann ja
Kohldampf bei den Bildern.

Grüße RagBoxx

 

[heli9]

Lecker lecker lecker kommt auf die Liste, Danke