• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

Schweinefilet mit Gemüse und Champignons in Sataysauce

smokjoe

Grillkaiser
Gestern war wieder Wokken angesagt: Schweinefilet mit Gemüse und Champignons in Sataysauce.

Das Filet in schmale Streifen geschnitten und mit Szechuanpfeffer gewürzt

SAM_1220.JPG


Die Saucen für die Marinade

SAM_1221.JPG


Das Gemüse

SAM_1222.JPG


Die Champignons

SAM_1223.JPG


Das marinierte Fleisch

SAM_1224.JPG


Im Wok am bruzzeln

SAM_1225.JPG


Die Champignons am bruzzeln

SAM_1226.JPG


Das Gemüse mit Sojasauce, Ketchsap Manis und Fischsauce

SAM_1227.JPG


SAM_1228.JPG


Mit Nudeln und Sataysauce

SAM_1229.JPG


Tellerbild

SAM_1231.JPG


Saulecker und die fertige Sataysauce ist mit Vorsicht zu geniessen, schön scharf.
 

Anhänge

oppfa

Wok-Künstler
5+ Jahre im GSV
Joah, das hat bestimmt geschmeckt! :thumb2:
Aber man sieht halt, daß es zu lange dauert (das Grün verschwindet) und sicherlich auch aufgrund der Menge im Wok sehr viel mehr dünstet als brät.
 

KalleWirsch

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
Das sieht richtig lecker aus. Vielen Dank für die Bilder. :happa:
 
OP
OP
smokjoe

smokjoe

Grillkaiser
AW: Schweinefilet mit Gemüse und Champignons in Sataysauce

Joah, das hat bestimmt geschmeckt! :thumb2:
Aber man sieht halt, daß es zu lange dauert (das Grün verschwindet) und sicherlich auch aufgrund der Menge im Wok sehr viel mehr dünstet als brät.
Ich kann indoor leider nicht Vollgas geben da ich bei diesen Temperaturen die Terassentuer nicht aufmachen kann. Da kühlt die Bude zu schnell aus. Mit Vollgas geht das schneller. Hat aber trotzdem super gut geschmeckt.

Gesendet von meinem GT-I9100 mit Tapatalk
 
Oben Unten