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Schweinefilet mit Kürbis, Pak Choi und Cashew Kernen

Dieses Thema im Forum "Wok" wurde erstellt von homer2.0, 4. September 2016.

Schlagworte:
  1. homer2.0

    homer2.0 Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Unsere gestrige Expressverwokung.
    Was mich irritierte am Rezept waren die wenigen Gewürze, nur Brühe, Sojasoße und Koriander.
    War mal was anderes - vor allem super unkompliziert und schnell gemacht (was mir gestern wichtig war).
    Mir jedoch fehlte ein bisschen der Pepp.

    Die Zutaten werden nacheinander pfannengerührt und beiseite gestellt am Ende Brühe und Sojasoße mit Stärke abbinden, die Zutaten wieder rein, kurz ziehen lassen und servieren.
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  2. Gast-1jZqf6

    Gast-1jZqf6 Guest

    Hallo nach Blitzenhofen....ich schätze, man kann das das Gericht mit Chilli nach Geschmack erweitern. Welche Kürbissorte hast du verwendet?
     
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  3. oppfa

    oppfa Wok-Künstler 5+ Jahre im GSV

    Hmm, eine kräftige Fleischmarinade hätte vielleicht geholfen. Ansonsten gefällt es mir schon von der Idee her sehr gut.
     
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  4. OP
    homer2.0

    homer2.0 Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Beim Nächsten mal kommt da auf alle Fälle ne Marinade ran... :)
    Grüsse zurück... (Das "L" muss weg) :D
     
  5. Gast-1jZqf6

    Gast-1jZqf6 Guest

    Ah - bei dem Campingplatz in Neuhaus..... nochmal zurück zur Kürbisfrage...weil der so gelb ist, scheidet Hokaido aus (den nehm ich sonst gerne)
     
  6. OP
    homer2.0

    homer2.0 Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    @ Genau da ums Eck. :) Kürbis war Butternut. Den mag ich irgendwie lieber.
     
  7. Laborteufel

    Laborteufel Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Gefällt mir und die Saison für Kürbis fängt ja gerade erst an. Die Zutaten lesen sich einfach aber manchmal macht genau das den Charme eines Gerichtes aus.
     
    Octopussy und homer2.0 gefällt das.
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