Schweinefilet ohne Schnick-Schnack

[Peperoni]

Mal was auf die Schnelle: Ein Schweinefilet, 640g, nur gewürzt und zusammengebunden:

Ab in die Schwitzbox:

Alle Seiten angrillen:

Bei 56° KT in Folie, dann Anschnitt:

Tellerbild:

War lecker, lediglich das eine Ende, was etwas über die Glut herausragte, war etwas zu "undurch".

:anstoßen:

 

[Friedi]

Basst

 

[chili-sten]

Moin Peperoni,

kurz und knapp

Sieht lecker aus :happa:

 

[roman1983]

Sieht lecker aus. Was sind das für interessant geformte Nudeln?

 

[Fetter Hund]

Super lecker.Wie lange war es drauf?

 

[Peperoni]

@ Fetter Hund:

...keine Ahnung, wie lange das drauf war, ich hab's halt mal von allen Seiten angegrillt und dann eine KT von ca. 30° gemessen. Da dachte ich, bevor die Röstaromen zu stark überhand nehmen, zieh' ich's indirekt gar.

@ Roman:

Das sind ganz normale 3-Glocken - gewellte Bandnudeln. Richtig interessant aussehende Nudeln siehst du links daneben: "2-Glocken-Stab-Nudeln" (in "hell" und "braun"):

:anstoßen:

 

[Tranabo_bjoern]

Passt fuer die Schnelle. :agent: Haben wir auch noch im Küli....