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Schweinenacken Garzeit

M

Mel

Militanter Veganer
ich hab 3x 3kg schweinenacken - die sollen morgen in den Smoker (als Braten nicht PP) wie lang würdet ihr bei 120C rechnen?
 
Ca. 2-2,5 kg dauern etwa 2 Stunden.
Schätze also ca. 2,5 h.
 
Bis 65 Grad
 
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