Moin Leute kleiner Shortie vom Mittwochsstammtisch gestern:
Aus dem Weber's Wintergrillen abgeschaut 1150 gr. Schweinenacken weil er da war
kein Kotlettbraten wie es eigl. sein sollte aber das passte auch super , gesalzen und gepfeffert schön angegrillt von allen Seiten dann mit den klein gehackten Haselnusskernen und ein wenig Ahonsirup ,Knoblauch und Zwiebelgranulat bedeckt . Die Mohrrüben zerkleinert mit Rosmarin , Salz , Pfeffer und Olivenöl gewürzt und ab auf den Gasgrill bei 175-200 Grad eine knappe Stunde später hatte der Braten 65 grat KT erreicht noch ein wenig in Alufolie ziehen lassen das war es schon.
Es hat uns sehr gut geschmeckt..
. bis zum nächsten mal
Aus dem Weber's Wintergrillen abgeschaut 1150 gr. Schweinenacken weil er da war
kein Kotlettbraten wie es eigl. sein sollte aber das passte auch super , gesalzen und gepfeffert schön angegrillt von allen Seiten dann mit den klein gehackten Haselnusskernen und ein wenig Ahonsirup ,Knoblauch und Zwiebelgranulat bedeckt . Die Mohrrüben zerkleinert mit Rosmarin , Salz , Pfeffer und Olivenöl gewürzt und ab auf den Gasgrill bei 175-200 Grad eine knappe Stunde später hatte der Braten 65 grat KT erreicht noch ein wenig in Alufolie ziehen lassen das war es schon.Es hat uns sehr gut geschmeckt..
. bis zum nächsten mal
rost2:
