der Abschluss
Guten morgen an alle
So jetzt bin ich auch in der lage noch was zu schreiben.
Also das Essen war sehr gut!
Es hat allen gut geschmeckt.
Zu der KT ich habe bei dem Nacken eine KT von 72° gehabt. Er lag jetzt gute 4 Stunden bei 145 ° auf dem Rost das war auch mein Sorgenkind,
denn der Weber meinte immer über die 145° steigen zu müssen was mich fast meine Nerven gekostet hat. Denn immer wenn ich mich gerade gesetzt habe,
hat das Thermometer gepiepst. Das Einstellen an dem Grill hat nicht funktioniert.
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Also wenn mir das noch mal einer erklären kann wie das geht bitte immer her damit
Zu dem Schweinefilet da gab es 2 Versionen von 1 mal im Speckmantel mit den Kräutern und einmal ohne das aber nur weil mir der Speck ausgegangen ist. Das Schweinefilet hatte eine KT von 70° eins lag auf dem Weber und 1 auf dem Gasi. Sie lagen etwas über 2 Stunden auf dem Grill.
Der Spießbraten, ja was soll ich sagen??? Nach dem der Spieß so ungefähr 20 umdrehungen gemacht hat, hat sich der Motor schön
. Das hieß dann immer schön mit der Hand drehen. Auf dem Grill war der Braten gute 3 Stunden die KT war genau wie bei dem Rest 72 ° bei einer Grilltemperatur von 150 °.
Zu dem Gemüse muss ich nicht viel sagen, denn da habe ich keine Bilder von
aber es war auch nur Paprika, Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch und italieniche Kräuter mit Olivenöl auf der Gussplatte gebraten.
Bei den Salaten habe ich auch keine Bilder von, denn da weis jeder wie die aussehen also Kartoffelsalat, grüner Salat und Coleslaw.
Alles im allen war es ein schöner Abend
Das kann aber jeder selber ausprobieren.
)
