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Schweinerücken....

spussel

s' Mauldäschle
10+ Jahre im GSV
....auch "kurzer Spussel" genannt.

( Nach diesem Rezept:
Räuchern - Schweinerücken)

Ich hatte noch ein Stück, das 3 Wochen in einer Lock -Box ruhte.
Heute zum Frühstück der Anschnitt.....lecker

kurzer spussel1600.jpg
 

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Reno

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
Wie lange hält sich das Geräucherte in so einer Lockbox im Kühkschrank oder war der nicht im Kühli?
 

Zeus

Wurst- und Schinken-Master
10+ Jahre im GSV
Moin Harry,

schaut ganz gut aus.
Lass es dir schmecken, auch um 01:28 schmeck Lachsschinken lecker.

Grüß
Waldi
 
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