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Schweinisch scharfes T-Bone

Don Marco

Don Marco

Get a life, loser - forever alone
Howdy...

Heute gabs als kleinen Snack zwischendurch Schweine T-Bones und Grillfackeln.

Gewürzt wurde das ganze mit meiner neuen lieblings Marinade, bestehend aus :

-Olivenöl
-TexasBBQRub
-Honig
-2 Habaneros

Die ganzen Zutaten kommen in den Mixer und werden anschliessend schön aufgepinselt.
Höllisch geiler Geschmack und schön "pikanter" Abgang.

Here we go !

Die schöne Marinade :

http://img128./img128/5741/img0008mediumjk1.jpg

Das ganze auf dem WSM mit direkter Hitze ohne Wasserschale.

http://img70./img70/6292/img0012mediumay0.jpg

Die hätt´ ich fst roh essen können...

http://img70./img70/5099/img0013mediumtj1.jpg

Bitte sehr... Als Beilage gabs Baguette mit Kräuterbutter vom Grill

http://img126./img126/8715/img0014mediumyn1.jpg

http://img126./img126/2226/img0016mediumbu5.jpg

DM
 
Hallo ,

leckere Marinade :evil:

"Schweine T-Bones" - What is it ? Kenn isch nicht.

Grüße...
 
Das selbe wie ein Rinder T-Bone, der Rückenknochen mit der Lende
auf der einen Seite und auf der anderen das Filet.

Verkauft wurde es als "Filetkottelet".

DM
 
Danke dir ! Hab ich noch nie gesehen.
Man lernt aber nie aus, wie dieses Forum immer wieder beweist.

Grüße...
 
Verkauft wurde es als "Filetkottelet".

DM
Zum Vergrößern anklicken....

Heißt glaube ich bei uns Lummerkotelett. Erstaunlich, daß es da so regionale Unterschiede immer gibt. Würde ich bei uns Kamm bestellen, würde ich einen Haarkamm bekommen.

:prost:

Bastian
 
Schweine T-Bones :o

Heist das so bei Euch?

Bei uns heißen die Teile Stiel- oder Lummer Kotelett.

Sahen trotzdem sehr lecker aus.

:prost:
 
@ DM: Wieder im WSM gegrillt, Feuerschale in der Mitte? :D
Das avanciert jetzt zu meiner Lieblingsmethode beim direkten Grillen. Auf jeden Fall ist es für solche Fleischstücke (Koteletts etc.) optimal :prost:
 
Lummerkoteletts... Das muss ich mal meinem Metzger sagen, das hat der auch nicht gewusst :D

Das stand in einem Rezept drin, wir sind dann mit Normalen Koteletts raus... waren aber auch lecker :-)

Gruß Uwe

Edit: Das war mein 50. Post, jetzt bin ich nur noch Veganer. :D
 
Oh Man ! Meine letzte feste Nahrung hatte ich vor 6 Stunden ! Mein Magen knurrt. Ich muß hier raus .. ;)

sieht sehr geil aus ! Wir mal wider Zeit für Schweinefleisch bei mir :)
 
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