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Schweinisches Filet auf Tomatenrisotto

hasi7379

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Hallo Kochfreunde,
ich muss jetzt mal die ganzen letzten Wochen aufarbeiten, weil ich immer zu faul war , einen Bericht zu erstellen ;-)
Ich wollt mal Risotto unklassisch machen:hmmmm: also ab in die Speis was da ist...
Ich fang an und erzähl bei den Bildern....

Die Zutaten:
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Pilze gehobelt, Zwiebelchen gewürfelt und angebrutzelt
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Den Reis dazu und mit Wein abgelöscht
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mit Hühnerbrühe aufgegossen, Erbsen und Tomatenmark dazu
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wie üblich, nach und nach angegossen und immer wieder gerührt
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Das Schwein bekam wie immer den Flachgriller ab, und wurde schön angebraten. Danach ab in den Bo
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Parmesan und Butter noch dazu, und dann wurde es schön schlotzig
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Tomaten kurz angebraten
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Fleisch raus und ab an den Tisch. Die Kerntemperatur war 59°

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Zum Teller:
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Natürlich auch ein Gabelbild für euch :-D

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Danke fürs schmökern , und einen schönen Wochenstart
 

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Torsten61

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Kochbuch-verdächtig und richtig stark!!!
 

Grillhacker

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
schaut klasse aus.....
grüßle
 

Cremantus

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Find ich jetzt total klasse... das wird diese Woche noch kopiert... definitiv.
 
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