Schweinskarree 6cm

[gpg1808]

Hallo, habe mir ein 6cm dickes Kotelett vom Karree besorgt, fein mit Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer gewürzt und bei 300 Grad auf allen Seiten scharf angebraten. (Mein Weber LX E-440 geht nicht höher als 300 Grad, Temperatur dürfte aber ok sein, wie man sieht) Danach auf KT 70 Grad indirekt gegart und mir Rosmarinkartoffel serviert. Seht selbst....

 

[Christo72]

Also schönes fleisch und super zubereitet. Aber du hast dir nicht ernsthaft das Weber sear Grate zu deinem Gusseisenrost dazugekauft oder!? Falls ja hättest du auch einfavh auf 300 Graf erhitzen können und 60€ reinwerfen.

 

[lebori]

KT 70 Grad find ich zu hoch. Ganz schön grosser Grill und so sauber. Ich bin neidig.

 

[jnk]

Aber du hast dir nicht ernsthaft das Weber sear Grate zu deinem Gusseisenrost dazugekauft oder!? Falls ja hättest du auch einfavh auf 300 Graf erhitzen können und 60€ reinwerfen.

Sehe ich anders. Das Sear Grate ist definitiv besser als der Rost.

Gruß,

Jan

 

[gpg1808]

Sear Grate war mit dabei beim Kauf.
Ich hätte auch gern bei KT 65 den Grill abgeschaltet, leider bin ich überstimmt worden

 

[grumic81]

Hallo,

schönes Stück Fleisch, schöne Beilage
Siezt auf dem Foto nen Ticken Trocken aus

Gruß Mike

 

[pellinger]

Sear Grate war mit dabei beim Kauf.
Ich hätte auch gern bei KT 65 den Grill abgeschaltet, leider bin ich überstimmt worden

Ich dachte du bist der Grillmeister

Also ich bin auch lieber für Schwein, das noch leicht rosa ist. Durchgebraten wird es schnell zu trocken, ansonsten sieht es aber gut aus, und Kartoffelspalten gehen immer.

P.s. Jetzt habe ich Hunger, ich glaub ich mach gleich mal den Grill an, im Kühlschrank müssten noch Salsiccia sein....Frühstück