Ein Huhn vom Bauernhof - reines Freilandläufer-Huhn - direkt vom Bauernmarkt mit über 2,5 Kg Kampfgewicht - ausgenommen und fürs grillen vorbereitet noch immer über 2,2 kg.
Das sollte der erste Braten-Test mit dem neuen BGE werden. Das Huhn wurde innen mit Salz und Majoran gewürzt, aussen mit Salz und einer Paste vom Brathuhngewürz gemischt mit Rapsöl - schön mit dem Pinsel aufgetragen. Auf dem Weber Hühnersitz (wichtig mit Stoppel) wurde es dann indirekt bei 190 Grad für fast 2 Stunden gegrillt (gebraten). Das Ei macht immer mehr spaß - der Kauf war eine gute Entscheidung.
Hier die Bilder:
Gestatten: Ich bind das Bauernhendl
... mit ordentlichen Kampfgewicht
.... meine Make up Marke
eine ordentliche Maske ist immer wichtig
... die "Dampfsperre" nach oben
...fast fertig
Tellerbild
... super saftig
an der Brust ist was drann
Nicht zu vergleichen mit einem Huhn aus dem Supermarkt - und preislich auch nicht teurer (für das Huhn habe ich € 9,50 bezahlt) - also zukünftig nur mehr Bauernhendln.
Rudi
Das sollte der erste Braten-Test mit dem neuen BGE werden. Das Huhn wurde innen mit Salz und Majoran gewürzt, aussen mit Salz und einer Paste vom Brathuhngewürz gemischt mit Rapsöl - schön mit dem Pinsel aufgetragen. Auf dem Weber Hühnersitz (wichtig mit Stoppel) wurde es dann indirekt bei 190 Grad für fast 2 Stunden gegrillt (gebraten). Das Ei macht immer mehr spaß - der Kauf war eine gute Entscheidung.
Hier die Bilder:
Gestatten: Ich bind das Bauernhendl
... mit ordentlichen Kampfgewicht
.... meine Make up Marke
eine ordentliche Maske ist immer wichtig
... die "Dampfsperre" nach oben
...fast fertig
Tellerbild
... super saftig
an der Brust ist was drann
Nicht zu vergleichen mit einem Huhn aus dem Supermarkt - und preislich auch nicht teurer (für das Huhn habe ich € 9,50 bezahlt) - also zukünftig nur mehr Bauernhendln.
Rudi
