Es war mal wieder Zeit für die Roti.
Am Freitag einen Nackenbraten mit viel Zwiebeln, Knoblauch, verschiedenen Kräutern, Salz und Olivenöl eingelegt.
Am Sonntag dann auf den Spieß.
nach 45min mit der pürierten Masse bestrichen.
nach ca. 1:15h dem Braten geräuchert.
Anschnittbilder nach ca. 3:00h:
Am Freitag einen Nackenbraten mit viel Zwiebeln, Knoblauch, verschiedenen Kräutern, Salz und Olivenöl eingelegt.
Am Sonntag dann auf den Spieß.
nach 45min mit der pürierten Masse bestrichen.
nach ca. 1:15h dem Braten geräuchert.
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