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Sechs Kameraden räuchern im Turm...

Diddi Backmeister

GSV-Botschafter
10+ Jahre im GSV
Hi liebe Smoker-Freunde,

unser Lette hat jetzt endlich einen Räucherkamin bekommen, und der wurde zünftig mit 6 Regenbogenforellen eingeweiht...

Ich lass einfach mal die Bilder sprechen...

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die Forellen haben ca. 12 Std. in einer Salzlake gebadet...

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der Lette wartet schon...

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und anfeuern ist angesagt

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die Temperatur in der Garkammer und im Räucherkamin ist fast identisch

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jetzt erst mal ein Bier und dann gehts weiter...

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die Forellen hängen zum trocknen auf der Leine

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und sind dem Letten jetzt schon näher gekommen...

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nun ist Temperatureinregelung angesagt

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und ab in den Kamin...

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Tür zu, und los gehts...

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kurz mal reingeschaut nach ca. 30 min., man ist schließlich etwas neugierich...

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Röstkartoffeln als Beilage

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die Forellen sind fertig...

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jetzt die Feuerbox kräftig anheizen...

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Rost rein...

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die Pfanne rein

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die Forellen ruhen unterdessen

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die Kartoffeln sind fertig

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und raus auf das Tablett mit den Kameraden

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und noch ein paar Tellerbilder

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saulecker wars...

Gruß, Diddi :prost:

 

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Hallo Didi,
mit den Fischlein hattest du eine schäöne Einweihung von deinem neuen Türmchen.
 
Schwer im Turm ganz low und auf der Feuerbox parallel Kartoffeln zu braten. Aber so in der Feuerbox geht es auch.
 
Tip top Fische hast du da gezaubert. Schöner Aufbau für eure Lette.

Die Kartoffeln wären aber sicher auch mit weniger röstaromen zurechtgekommen :D
 
Klasse Bericht und lecker Forellen. Die schaun wirklich sehr gut aus :thumb2:
 
sehr gelungen :thumb2:

:weizen:
 
schöne Fische :daumenhoch:

hattest Du alle 6 Forellen im Turm hängen?
 
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