Segeberger Chilis 2011

[xkite]

Chilis gedeihen gut und einigen kann man fast beim Wachsen zuschauen.
Dennoch hinke ich einigen hier im Forum bestimmt ganz schön hinterher.

Eine kleine Auswahl:

1. Chili Chayenne, die gekaufte aus dem Supermarkt in Dänemark hat schätzungsweise schon ca. 30 Früchte und noch einiges an Knospen und Blüten
2. Peperoni Blüte, die Pflanze ist jetzt ca. 1 Meter hoch und hat viele Blüten
3. Purple Jalapeno, einfach eine Augenweide
4. Cherry Bomb, dat wird was ...

Meine Habbies sind noch recht mickerig und ca. 20 cm groß, aber ich bin guter Hoffnung das sie auch noch was werden

 

[feinkost]

Schöne Bilder haste gemacht!

Aber auf dem ersten, das können doch keine Cayenne sein, dafür sind die doch etwas sehr dick... ?

Die Habbies scheinen allgemein sehr lange zu brauchen, bei meinen hat's auch ewig gedauert, bis sich was tat in Sachen Fruchtentwicklung.

Wenn bei Deinen Habaneros nicht so viel wird, dafür haste doch mehr von jeder einzelnen Frucht!

 

[borgie]

Hi!
Bin gespannt was Bild 1 wird,
sicher keine Cayenne.
Bin gespannt auf weitere Bilder.
Vielleicht weis einer hier was das
ist?
Ist keine Kritik sondern Neugier
was aus unbekannten Samen so
wächst

 

[More27]

Stimmt, Bild 1 ist sicher keine Ceyenne! Aber vielleicht meinen die Dänen das ja auch nur!

Was es wirklich ist, ist noch schlecht zu sagen!? Weiß jemand was?

Gruß aus LA

 

[xkite]

Ich habe mal ein Bild von dem Stecker gemacht, der bei der Pflanze ist:

Es wird sich dabei wohl um diese hier handeln Cheyenne F1 und ist natürlich keine rote Cayenne

 

[More27]

Servus,

Das kann sein, wieder mal ne F1 Züchtung, interressant!

Bin gespannt, wie sie werden!!

Gruß aus LA

 

[xkite]

Nach dem zweiwöchigen Italienurlaub an der Adria haben die Chilis die Pflege durch Freunde recht gut überstanden. Ein paar haben etwas durch den starken Wind mit viel Regen gelitten.

Ein paar Fotos ...

Anaheim

Anaheim - bis zu ca. 15 cm große Früchte

Cherry Bomb - werde ich in den nächsten Tagen endlich mal kosten können :happa:

Chili Cheyenne (F1)

Habanero - die erste !!!

Jalapeno

Peperoni - ca. 1 Meter hoch mit vielen Früchten

Pimientos

Pimientos

Purple Jalapeno - die Farbe ist echt cool

 

[xkite]

Hatten gerade Fladenbrotpizza zum Abendessen.
Habe mir eine sehr kleine Frucht von der Cherry Bomb (10 Gramm) geerntet und ein kleines Stückchen pur probiert!
Schön scharf und echt lecker.

Den Rest der Frucht habe ich auf einer Hälft eines Fladenbrotes verteilt und war begeistert. Auch mein Sohnemann, der immer lieber scharf isst hat gerne gekostet.

Demnächst mehr ... morgen werde ich mal die Cheyenne F1 kosten. ün:

 

[Tranabo_bjoern]

Deine Chilis sind schön gewachsen :top: Möge es genussvoll brennen .

 

[feinkost]

Deine Früchte sehen wirklich echt klasse aus!

Leider kommt dann oft alles auf einmal, so dass man überlegen muss, was man "vor Schreck" mit der ganzen Ernte am besten anfängt.

Aber Dir wird da schon was einfallen... :happa:

Rührei mit Chili kommt jedenfalls auch gut!

 

[xkite]

Am Wochenende habe ich noch die Chili Cheyenne F1 gekostet.
War ebenfalls sehr schmackhaft und nicht ganz so feurig wie die Cherry Bomb.
Schärfegrad liegt bei ~4 und die auf dem Bild zu sehende Frucht hatte ein Gewicht von 17g.

 

[xkite]

Heute waren ein paar weitere Cherry Bombs und Chili Cheyenne F1 erntereif.

75g Cheyenne F1 und 375g Cherry Bomb, werden erstmal eingefroren

Komisch, die Sibirische Hauspaprika sieht irgendwie komisch aus

Hat irgendwer eine Ahnung ob das normal ist?
Die Sibirische Hauspaprika bekommt draußen dunkle Früchte.
Hingegen ist eine die ich die ganze Zeit drinnen stehen habe immer noch grün und sogar eine schon rot abgereift.

Bei meinen anderen Chilis bin ich mir teilweise sehr unsicher ob diese schon reif sind.
Speziell bei Jalapeno und bei Pimientos hab ich keine Ahnung wann diese reif sind.
Hat jemand einen Tipp?

So, muss jetzt wieder raus und so langsam die Kohlen in die Kugel kippen. Gibt heute gefülltes Hähnchenfilet aus der aktuellen Fire & Food ün:

 

[chili-sten]

Moin Olli,

das hatte ich bei der sibierischen Hauspaprika auch schon. Die wurden erst fast völlig schwarz, bevor sie dann zum Roten wechselten. Dürfte also kein Problem sein.

 

[feinkost]

Die Cherry Bombs und Cheyenne sehen richtig klasse aus.

Bei meinen anderen Chilis bin ich mir teilweise sehr unsicher ob diese schon reif sind.
Speziell bei Jalapeno und bei Pimientos hab ich keine Ahnung wann diese reif sind.
Hat jemand einen Tipp?

Wenn sie rot sind.

Bei meinen "Indoors" habe ich schon seit einer ganzen Weile bei den Pimientos rote Früchte,
die Jalas sind mittlerweile auch soweit und werden bald verkostet.
Die Pimientos schmecken jedenfalls ausgereift richtig gut.

 

[xkite]

Habe gestern das schöne Wetter genutzt und die restlichen Jalas von geerntet. Insgesamt waren es 1 kg.

Habe diese dann auf der Kugel zu Chipotles verarbeitet.

Anschließend mit der Kaffeemühle gemahlen. Wow diese Aroma ist genial.

Links Chipotles und rechts das Chilipulver aus Cherry Bomb und Cheyenne F1 von vor ein paar Wochen.

Demnächst werde ich noch aus den reifen Habbies Pulver machen. Oder hat jemand eine gute Idee?